Dieta nuo žarnyno ligų

Pagrindinis Enteritas

Remiantis statistika, gydytojai atkreipia dėmesį į žarnyno sutrikimų augimą. Jie tapo dažnesni tiek tarp vaikų, tiek tarp suaugusiųjų. Pailgėjusi gyvenimo trukmė paaštrino atonijos problemą senatvėje, o pepsinės opos, gastrito, cholecistito „atsinaujinimas“ daro ankstyvą lygiagrečią žalą paaugliams..

Išsiaiškinus priežastis paaiškėja, kokia svarbi mityba žarnyno sveikatai. Energijos substratų, vitaminų suvartojimas ir imuniteto lygis priklauso nuo tinkamo žarnyno veikimo. Nesėkmė lemia virškinimo trakto, kepenų, tulžies sistemos ligų atsiradimą. Norint atkurti funkcijas ir gydymą, būtina į racioną įtraukti žarnynui naudingą maistą..

Kokioms žarnyno ligoms reikia laikytis specialios dietos?

Tarp labiausiai paplitusių žarnyno patologijų yra:

  • funkcinės ligos, atsirandančios dėl sutrikusio judrumo (dispepsija, diskinezija, dirgliosios žarnos sindromas);
  • uždegiminės žarnyno ligos, įskaitant autoimuninį ir infekcinį pažeidimo pobūdį (enteritas, gastroenteritas, kolitas, enterokolitas, Krono liga);
  • navikai (storosios žarnos ir plonosios žarnos, gerybiniai ir piktybiniai).

Pažeidimo „kaltininkai“ gali būti kitos perimtų organų ligos, užtikrinančios tinkamą maisto virškinimą prieš patenkant į žarnyną, arba pirminiai sutrikimai, atsiradę tiesiogiai dvylikapirštėje žarnoje, storojoje žarnoje..

Virškinimo problemos kyla reaguojant į vaistus, netinkamą mitybą ir dietą, stresines situacijas, sunkų kėlimąsi ar fizinį neveiklumą. Šis poveikis turi būti atmestas gydant ligas.

Kokius požymius galite spręsti apie žarnyno ligą?

Turėtumėte galvoti apie virškinimo sutrikimą žarnyne, jei:

  • skausmas aplink bastą, apatinėje pilvo dalyje iš abiejų pusių, mėšlungis ar traukimas, susijęs su valgymu;
  • viduriavimas ar vidurių užkietėjimas;
  • nuolatinis pilvo pūtimas, griausmas;
  • neaiškus pykinimas, apetito praradimas;
  • kraujo ar gleivių priemaišos išmatose;
  • užsitęsusi žema temperatūra;
  • nemotyvuotas nuovargis, silpnumas;
  • svorio metimas.

Dėl šių simptomų būtina apsilankyti pas gydytoją, išsiaiškinti priežastį ir laiku gydyti. Terapijoje ne mažiau svarbus vaidmuo tenka vaistams, režimui ir dietai..

Žarnyno patologijos dietos sudarymo taisyklės

Įvairių ligų žarnyno dieta turi savybių, tačiau ji būtinai turi užtikrinti:

  • maksimalus taupymas gaunamo maisto kiekiu (pvz., pooperaciniu laikotarpiu iki visiško alkio ir perėjimo prie maistinių tirpalų įvedimo į veną) - pasiekiamas dalijant maistą mažomis porcijomis 6-7 kartus per dieną, atsisakius persivalgyti;
  • bet kokio tipo (cheminių, mechaninių) dirgiklių pašalinimas - neįtraukiami patiekalai, kuriuose yra prieskonių, marinuoti agurkai, marinatai, karšti padažai, visi kepti, rūkyti, konservuoti, alkoholis; leidžiamas virimo, troškinimo, garų ruošimo būdas, leidžiamą produktų rinkinį diktuoja žarnyno funkcinės būklės ypatumas;
  • pacientas naudoja tinkamos konsistencijos indus (skystus, košes, pusiau skystus, grūstus);
  • pakankamo sudedamųjų dalių kiekio su maistu palaikymas metabolizmui, energijos apykaitai, vitaminų ir vandens balansui palaikyti;
  • pagarba žarnyno floros sudėčiai, disbiozė žymiai pablogina bet kurios ligos prognozę (pavyzdžiui, baltymų maisto perteklius prisideda prie naudingųjų bakterijų slopinimo);
  • nuoseklaus perėjimo prie įprastos dietos laikymasis, jei buvo gydoma ūminė liga, reikalavimų laikymasis visą gyvenimą - lėtinės patologijos atveju.

Žarnyno ligos dieta yra pagrįsta funkcinių sutrikimų skirtumais, pasireiškiančiais vidurių užkietėjimu ar viduriavimu. Dietologams rekomenduojama naudoti lenteles Nr. 3 ir Nr. 4 (su parinktimis), patvirtintas pagal Pevznerio klasifikaciją. Jie leidžia pasirinkti tinkamą konkretaus paciento dietos meniu. Čia yra pagrindiniai reikalavimai ir patarimai, kaip pasirinkti prieinamą maistą subalansuotai mitybai..

3 dietos lentelės ypatybės

3 lentelė naudojama fiziologinėms (nėštumo) ir žarnyno ligoms, esant vidurių užkietėjimui. Tai apima žarnyno atoniją, atsirandančią keliaujant su klimato ir vandens pokyčiais, atsižvelgiant į būtiną pailgintą lovos poilsį, enterokolitą, dalinį lipnių obstrukciją, bendruosius distrofinius senatvės sutrikimus, hipodinamiją..

Jei vidurių užkietėjimą sukelia lėtinės ligos paūmėjimas, tuomet reikėtų pakoreguoti rekomendacijas, nes 3 dieta apima dirginančius veiksnius. Dietos tikslas yra:

  • padidėjęs peristaltinis storosios žarnos judesys;
  • padidėjusios fermentacijos, puvimo procesų pašalinimas;
  • tulžies rūgščių žarnyne dirginančio poveikio kompensavimas.

Manoma, kad naudos kriterijai yra reguliarus žarnyno valymas, pilvo pūtimo sustabdymas. Neįtraukiami maisto produktai, kuriuose nėra pakankamai skaidulų, jie greitai absorbuojami:

  • turtingi pyragaičiai, minkšta kvietinė duona, kulinarijos ir makaronų gaminiai, pyragai, saldainiai;
  • patiekalai iš riebios mėsos ir žuvies, turtingi sultiniai;
  • konservai, rūkytos dešros ir dešros;
  • nenugriebto pieno;
  • ryžių košė, manų kruopos, kotletai su šiais grūdais;
  • ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, lęšiai);
  • Kepti kiaušiniai;
  • česnakai ir svogūnai;
  • grybai bet kokia forma;
  • šokoladiniai ledai;
  • alkoholis, gazuoti gėrimai.

Tarp uogų nerekomenduojami svarainiai, sedula, šviežios mėlynės, kompotas ar uogienė. Iš vaisių reikia atsisakyti kriaušių, bananų, vynuogių. Populiariai mėgstami svogūnai ir česnakai, taip pat ridikėliai ir ridikėliai turi nemažą kiekį ekstrahuojančių medžiagų, kurios dirgina žarnyno gleivinę. Saldainiai ir kepiniai turi per daug lengvųjų angliavandenių, kad sukeltų fermentaciją ir išlaikytų puvimą.

Maistas, padedantis išvalyti žarnyną:

  • vakarykštė, džiovinta ruginė arba ruginė-kvietinė duona, veislės „Diet“, „Otrubnaya“, „Multigrain“, sausa duona;
  • liesos mėsos ir žuvies sriuba;
  • garų kotletai, kotletai, virti vištienos patiekalai;
  • dešrelės „Pieno“;
  • kefyras, jogurtas, jogurtas, ayranas ir kiti fermentuoti pieno gėrimai, pagaminti ne daugiau kaip per 3 dienas (skirtingam laikotarpiui jie turi fiksacinį poveikį);
  • neriebus varškės sūris, švelnus kietas sūris.

Pieną leidžiama dėti į košę. Javai verdami vandenyje, naudingiausios kompozicijos yra grikiai, soros, perliniai miežiai, avižiniai dribsniai). Kiaušinius galima valgyti kietai virtus arba dėti 2 kartus per savaitę į pirmuosius patiekalus. Iš šviežių daržovių rekomenduojama dažniau virti salotas su augaliniu aliejumi. Naudinga: žiediniai kopūstai, agurkai, cukinijos, morkos, moliūgai, burokėliai, pomidorai, daržovių sultys.

Parodytos šviežios uogos ir vaisiai (išskyrus), džiovintų vaisių kompotas. Ypač vertinami džiovinti abrikosai, figos, razinos. Norėdami gerti, naudokite silpną žaliąją arbatą, žolelių nuovirus. Galite valgyti saldumynus, kurių pagrindą sudaro vaisių želė (marmeladas, zefyrai), nedidelis medaus kiekis, uogienė iš leistinų uogų ir vaisių.

3 lentelė leidžia per dieną suvalgyti ne daugiau kaip 3 kg svorio, naudinga gerti 1,5–2 litrų skysčio. Dieta, visiškai atitinkanti reikalavimus, leidžia vartoti ilgai, rinktis produktus. Kai kurie dietologai mano, kad tai yra didelis trūkumas - nenugriebto pieno draudimas.

Dietinės lentelės numeris 4 ir jos ypatybės

Dieta Nr. 4 yra naudojama sergant ligomis ir ligomis, kurias lydi viduriavimas (žarnyno infekcijos, enteritas, enterokolitas, dirgliosios žarnos sindromas, keliautojų viduriavimas) pooperaciniu laikotarpiu atliekant žarnyno operacijas..

Dieta siekiama šių tikslų: sumažinti uždegimo procesą žarnyne, sumažinti peristaltiką, pašalinti fermentacijos procesus, užkirsti kelią puvimui. Be bendrųjų žarnyno apsaugos reikalavimų, numatomi ir specialūs reikalavimai:

  • visi indai turėtų būti tarkuoti, skysti ir pusiau skystos konsistencijos;
  • atsižvelgiant į baltymų kiekio normas, leidžiama sumažinti kalorijų kiekį iki 1700 kcal dėl riboto angliavandenių ir riebalų įtraukimo ne ilgiau kaip savaitę;
  • maistas neįtraukiamas į maisto produktus, kuriuose yra medžiagų, kurios padidina skrandžio sulčių sekreciją.
  • riebūs žuvų ir mėsos sultiniai, daržovių sriubos su grūdų padažu (miežiai), pieno sriubos su makaronais;
  • turtingi pyragaičiai, sėlenų duona, ruginiai miltai;
  • patiekalai iš riebios mėsos ar žuvies kepti gabaliukai;
  • konservai;
  • silkė ir sūdyta žuvis;
  • dešros;
  • nenugriebtas pienas, rauginto pieno produktai, grietinė, riebi varškė, aštrūs sūriai;
  • kiaušiniai, kepti ir virti;
  • perliniai miežiai, miežiai, sorų grūdai;
  • bet kokie ankštiniai produktai, sojos produktai;
  • šviežios daržovės ir vaisiai, salotos;
  • karšti pagardai, prieskoniai;
  • saldainiai, konditerijos gaminiai, medus ir uogienė;
  • pridedant pieno prie arbatos ir kavos.

Į meniu galite įtraukti:

  • tik džiovintos arba vakarykštės kvietinės duonos be plutos (iki 200 g per dieną), krekeriai;
  • sriubos ir sultiniai iš liesos mėsos ir žuvies, pridedant kotletus, malta mėsa, kiaušinių baltymai;
  • skysti, virti iki purios būklės, javai (ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai), virti vandenyje arba sultinyje;
  • kotletai, kotletai ruošiami iš neriebios maltos mėsos, troškintos paukštienos;
  • neriebus, nerūgštis varškė;
  • šaukštas sviesto dedamas į gatavą patiekalą lėkštėje;
  • kiaušiniai į garų omletą, minkšti;
  • daržovių sultinių sriubos, troškinta tyrė;
  • troškinti vaisiai, želė, tarkuoto obuolio.

Leidžiama gerti erškėtuogių sultinį, uogų sultis (išskyrus slyvų, abrikosų, vynuogių), silpną žaliąją ir juodąją arbatą, kavą.

Kai rekomenduojamos lentelės parinktys Nr. 4?

Viduriavimas, kaip vienas iš simptomų, atsiranda sergant įvairiomis virškinimo sistemos ligomis. Todėl dietos 4a, 4b, 4c ir 4d leidžia pasirinkti maistą konkrečiu atveju. 4a dieta - skirta pacientams, sergantiems kolitu ir padidėjusia fermentacija, dideliu vidurių pūtimu. Tai riboja duonos masę iki 100 g per dieną, cukraus - iki 20 g. Leidžiama naudoti daugiau baltyminių produktų, tokių kaip šviežias neriebus varškės sūris, garinta mėsa ir žuvies patiekalai. Kalcis varškės sūris laikomas geriausiu..

4b dieta - rekomenduojama pacientams, sergantiems lėtiniu kolitu simptomų išnykimo laikotarpiu (poūmis). Leidžiamų produktų sąraše yra sausų sausainių, sausainių, sumuštinių su švelniu sūriu, kefyro. Pieno galima pridėti prie grūdų, kavos, arbatos. Padidėja druskos kiekis (iki 10 g per dieną). Vitaminai pridedami prie paruoštų patiekalų.

4c dieta - skiriama, kai sveikimo laikotarpiu enterokolitas derinamas su kitomis virškinimo sistemos ligomis. Jos užduotis yra užkirsti kelią funkcinėms žarnyno problemoms. Atlieka prevencinį vaidmenį. Ruošiant patiekalus, sukimo, šlifavimo, malimo nereikia. Leidžiamas angliavandenių ir baltymų kiekis yra 2 kartus didesnis nei laikantis klasikinės dietos, riebalų iki 100 g. Energijos kiekis yra 2500 kcal.

4g dieta - naudojama, jei žarnyno ligos kartu su lėtiniu pankreatitu yra pasveikimo stadijoje, viduriavimas vyrauja klinikinėje eigoje. Iškart po „bado“ dietos neįmanoma perkelti tokio paciento į 5 lentelę. Savo sudėtimi jis beveik nesiskiria nuo 4c, tačiau kalorijų kiekis yra mažesnis (1800 kcal per dieną).

Su gera tolerancija galite pasaldinti košę, arbatą su medumi. Iš vaisių naudingos tik saldžios veislės, uogas galima valgyti be tankios odos. Dietų indikacijos ir perėjimo iš vienos rūšies į kitą laikas priklauso nuo žarnyno ligos eigos. Iš anksto neįmanoma nustatyti, kiek laiko jie turės būti taikomi. Kiekvienu atveju turite pasikonsultuoti su gydytoju.

Dieta nuo vidurių užkietėjimo vaikams ir suaugusiems

Defekacijos sutrikimas atsiranda žmogui nuo kūdikių iki senatvės. Vidurių užkietėjimas kenkia sveikatai, sukelia žarnyno ligas, apsinuodijimą toksinais, hemoroidų vystymąsi, medžiagų apykaitos sutrikimus. Galite išspręsti problemą laikydamiesi dietos. Kaip tinkamai organizuoti maistą suaugusiems ir vaikams, kokie maisto produktai yra draudžiami? Apie tai dietos ypatumų apžvalgoje atsižvelgiant į įvairias virškinimo sistemos problemas.

Kaip normalizuoti žarnyno funkciją esant vidurių užkietėjimui

Sveikam žmogui defekacija pasireiškia kartą per dieną. Jei žarnų ištuštinimas atliekamas su kelių dienų vėlavimu, procesą lydi skausmas, nedidelis tuštinimosi tūris, gydytojai diagnozuoja vidurių užkietėjimą ar koprostazę. Pagrindinis ligos gydymo būdas yra dieta, kurios tikslas:

  • normali žarnyno veikla;
  • reguliarus ištuštinimas;
  • atsikratyti toksinų;
  • maistinių medžiagų patekimas į organizmą;
  • mikrofloros atkūrimas.

Norėdami efektyviai gydyti, turite laikytis mitybos taisyklių. Vidurių užkietėjimo dieta apima maisto gaminimo technologijos laikymąsi, tam tikros maisto temperatūros vartojimą ir jo vartojimo režimą. Svarbūs dalykai:

  • patiekalai valgomi garuose, virtame, keptame pavidale - tai normalizuoja žarnyną, draudžiamas keptas maistas;
  • maisto vartojimas organizuojamas 6 kartus per dieną, porcijos nedidelės - frakcinė mityba gerina virškinimą.

Dietos taisyklių laikymasis padidina jos veiksmingumą, pašalina koprostazę, pagerina bendrą paciento būklę. Dietologai rekomenduoja:

  • valgyti maistą šiltoje temperatūroje - tai palengvina žarnyno sudirginimą;
  • neįtraukti alkoholinių gėrimų - jie pašalina iš organizmo vandenį, dėl kurio susidaro išmatų užsikimšimai;
  • į dietą įtraukite didelį kiekį skaidulų, kurios pagerina peristaltiką, pašalina toksinus, atkuria mikroflorą;
  • stebėkite gėrimo režimą - iki dviejų litrų per dieną, o tai palengvina žarnyno judesius;
  • venkite persivalgymo.

Vidurių užkietėjimo produktai suaugusiesiems, sergantiems pilvo pūtimu

Meteorizmas atsiranda dėl daržovių ir vaisių, kuriuose gausu krakmolo, žalių skaidulų. Padidėjusį dujų susidarymą sukelia produktai, kurie skatina fermentaciją. Gyvūninės kilmės baltymai sukelia puvimo procesus, kurie sunaudojami naktį ir neturi laiko virškinti. Vidurių užkietėjimui draudžiami maisto produktai, kurie sukelia pilvo pūtimą:

  • saldainiai;
  • gazuoti gėrimai;
  • bananai;
  • vynuogės;
  • kepiniai su mielėmis;
  • ropė;
  • ridikėliai;
  • kopūstai;
  • bulvės;
  • ankštiniai - pupelės, žirniai.

Pilvo pūtimas pablogina koprostazės simptomus, pablogina paciento būklę. Vidurių užkietėjimo dietai kartu su vidurių pūtimu rekomenduojamos mitybos taisyklės:

  • valgykite vaisius praėjus dviem valandoms po pagrindinio valgymo;
  • nevalgykite baltymų ir angliavandenių tuo pačiu metu;
  • teikti pirmenybę termiškai apdorotam maistui;
  • neįtraukti prieskonių;
  • periodiškai atlikti vienos dienos monodietą (vienam produktui);
  • prieš valgį išgerkite 2 šaukštus nuoviro krapų sėklų.

Norėdami sumažinti vidurių pūtimą, dietologai pataria į racioną įtraukti sveiką maistą, kuris nesukelia dujų susidarymo. Jie apima:

  • garintas omletas;
  • javai, išskyrus perlinius miežius, kviečius;
  • obuolių, apelsinų sultys;
  • pieno produktai;
  • džiovintos kviečių duonos;
  • liesa mėsa;
  • Žalioji arbata;
  • granatos;
  • abrikosai;
  • slyvos;
  • runkeliai;
  • cukinijos;
  • moliūgas;
  • morkos;
  • žaluma.

Dieta užkietėjimas moterims

Dėl moters kūno ypatumų sutrinka tuštinimasis. Vidurių užkietėjimas turi įtakos išvaizdai - ant odos yra bėrimų, ji tampa suglebusi, blyški, išsivysto hemorojus, tiesiojoje žarnoje atsiranda įtrūkimų. Tokią situaciją lemia:

  • hormoniniai sutrikimai nėštumo metu, menopauzė, prieš menstruacijas;
  • augančio vaisiaus spaudimas vidaus organams;
  • skydliaukės funkcijos sutrikimas;
  • piktnaudžiavimas dieta;
  • navikai;
  • diabetas;
  • nutukimas;
  • hemorojus;
  • nepakankamas skysčių vartojimas.

Moterų vidurių užkietėjimo dieta reikalauja pašalinti maisto produktus, kurie turi fiksacinį poveikį. Tai apima riebią žuvį, mėsą, produktus iš mielių, tešlą. Draudžiama:

  • bulvės;
  • makaronai;
  • manų kruopos;
  • ryžiai;
  • Balta duona;
  • želė;
  • želė;
  • Granatas;
  • persimonai;
  • ankštiniai;
  • česnakai;
  • svogūnas;
  • daikon;
  • ridikėliai;
  • prieskonis;
  • stipri arbata;
  • šokoladas;
  • tirpi kava.

Sriubos - barščio, burokėlių sriuba padės moterims susidoroti su nemaloniais koprostazės simptomais. Iš virtų ar šviežių daržovių gaminamos salotos yra naudingos. Į dietą įeina:

  • fermentuoti pieno produktai - raugintas pienas, kefyras, jogurtas;
  • košė - soros, miežiai, grikiai;
  • džiovinti vaisiai;
  • kotletai;
  • paukštienos kotletai;
  • virtos liesos žuvies;
  • prinokę obuoliai, abrikosai, slyvos;
  • cukinijos;
  • moliūgas;
  • riešutai - pušys, graikiniai riešutai, migdolai;
  • sėklos - linų sėmenys, moliūgai, sezamai;
  • augaliniai aliejai;
  • medus;
  • nemaltų kviečių duona;
  • sėlenos, virtos verdančiu vandeniu;
  • vaisių kompotai;
  • slyvų, moliūgų, burokėlių sultys.

Dieta nuo vidurių užkietėjimo pagyvenusiems žmonėms

Organizmo senėjimo metu sumažėja visos jo funkcijos. Sutrikęs žarnyno darbas, susilpnėjus peristaltikai, atsiranda senatvinis vidurių užkietėjimas. Šiuo atveju vyresnio amžiaus žmonės atkreipia dėmesį:

  • lėtinė intoksikacija - išmatos, sustingusios žarnyne, sukelia toksinį poveikį;
  • padidėjęs dujų susidarymas - defekacijos pažeidimas sukelia pūlingų bakterijų dauginimąsi;
  • širdies skausmas, pasunkėjęs kvėpavimas dėl slėgio iš diafragmos kartu su pilvo pūtimu;
  • išvaržos, smegenų kraujotakos sutrikimas, insultas dėl stipraus tempimo.

Senatvėje, norint pašalinti koprostazę, reikia valgyti tuo pačiu metu. Norėdami suaktyvinti žarnyno peristaltiką, gydytojai rekomenduoja: masažuokite pilvą, atlikite specialius pratimus, daugiau judėkite, gerkite stiklinę vandens tuščiu skrandžiu. Vidurių užkietėjimo maistas turėtų apimti:

  • ląstelienos turinčios daržovės - burokėliai, žiediniai kopūstai, morkos, moliūgai;
  • vaisiai - obuoliai, slyvos, bananai, abrikosai;
  • košė - avižiniai dribsniai, soros, grikiai;
  • liesa žuvis, mėsa;
  • pieno produktai;
  • uogos - serbentai, avietės, agrastai;
  • jūros dumbliai;
  • džiovinti vaisiai;
  • saldainiai - zefyras, marmeladas.

Yra maisto produktų grupė, lėtinanti virškinimo procesą. Vyresnio amžiaus žmonių vidurių užkietėjimo dieta draudžia vartoti:

  • miltiniai kepiniai;
  • riebi mėsa, žuvis;
  • dešros;
  • sūriai;
  • bulvės;
  • česnakai;
  • pupelės, žirniai, lęšiai;
  • vynuogės;
  • mėlynės;
  • bruknės;
  • konservai;
  • marinatai;
  • šokoladas;
  • gazuoti gėrimai;
  • kakava;
  • arbata;
  • kavos;
  • alkoholio.

Ką reikia valgyti, kad išvengtumėte vidurių užkietėjimo

Svarbi dietinės mitybos užduotis - normalizuoti žarnyno veiklą, suaktyvinti peristaltiką. Tai sėkmingai išsprendžia tinkamai parinkti suaugusiųjų vidurių užkietėjimo produktai. Pacientų racioną turi sudaryti:

  • vaisiai, daržovės, grūdai, turintys daug skaidulų, kurios sustiprina peristaltiką, padeda pašalinti toksinus;
  • vitaminai, mikroelementai - maistinių medžiagų šaltiniai organizmui;
  • fermentuoti pieno produktai - atkuria motorinę funkciją, skatina mikrofloros vystymąsi;
  • augaliniai riebalai - garantuoja švelnų išmatų pašalinimą.

Teisingai sudarytoje vidurių užkietėjimo dietoje yra subalansuotas angliavandenių, riebalų, baltymų kiekis. Norėdami pagerinti žarnyno funkciją, dietologai rekomenduoja naudoti:

  • vegetariškos daržovių, vaisių sriubos;
  • neriebūs mėsos sultiniai;
  • trupininė košė ant vandens iš avižinių dribsnių, sorų, grikių;
  • virtos jautienos;
  • paukštiena - vištiena, kalakutiena;
  • jūros gėrybės;
  • neriebi varškė;
  • kiaušiniai;
  • garintas omletas;
  • pilno grūdo duona.

Į mitybos racioną įeina vidurių užkietėjimas suaugusiesiems. Tai apima slyvas, virtus burokėlius, augalinius aliejus. Pagerina žarnyno funkciją:

  • daržovių salotos su pomidorais, agurkais, žaliaisiais žirneliais, moliūgu;
  • prinokę vaisiai - obuoliai, slyvos, citrusiniai vaisiai, iš jų gaminami vaisių gėrimai, kompotai;
  • švelnios sūrio veislės;
  • erškėtuogių arbata;
  • daržovių sultys;
  • medus;
  • troškintos daržovės - cukinijos, brokoliai;
  • pienas (jei toleruojamas).

Ko negalima valgyti

Tinkama mityba padeda atkurti žarnyno funkciją, išgydyti paciento koprostazę. Jei iš raciono pašalinsite kenksmingus produktus, galėsite išvengti virškinamojo trakto ligų. Draudžiama:

  • produktai, kurie sukelia puvimą, fermentaciją, dujų susidarymą - mielės, vynuogės;
  • maistas, kuris dirgina skrandžio sienas - česnakai, ridikai;
  • klampūs grūdai, maistas su krakmolu (bulvės, miltai), kurie lėtai pašalinami iš žarnyno;
  • patiekalai su grybais, riebi mėsa, alkoholis, kurie pablogina tulžies pūslės veiklą;
  • produktai su taninu - persimonai, mėlynės, arbata - sutrikdo motorinę funkciją.

Mitybos specialistai sudarė sąrašą maisto produktų, kurie nerekomenduojami esant žarnyno problemoms. Kopostostazės atveju į kasdienį racioną neturėtų būti įtraukta:

  • miltiniai kepiniai;
  • karšti užkandžiai;
  • pagardai - garstyčios, krienai;
  • konservai;
  • marinatai;
  • želė;
  • ankštiniai;
  • riebi mėsa, žuvis;
  • liekna košė iš manų kruopų, ryžiai;
  • stipri arbata;
  • svarainiai;
  • šokoladas;
  • ridikėliai;
  • svogūnas;
  • bananai;
  • Kepti kiaušiniai;
  • majonezas;
  • pyragaičiai su riebiu kremu;
  • turtingi mėsos sultiniai.

Dieta nuo žarnyno ligos su vidurių užkietėjimu

Defekacijos pažeidimas dažnai pasireiškia lėtinių virškinimo sistemos patologijų fone. Tokiu atveju gydytojas turėtų išsiaiškinti koprostazės priežastį ir pašalinti ją laikydamasis dietos. Dieta priklauso nuo diagnozės, gydymo meniu yra keletas variantų. 1 lentelė yra nustatyta dėl pepsinės opos ligos, ją sudaro:

  • virtos cukinijos, morkos, burokėliai - smulkiai supjaustyti arba sutrinti;
  • daržovių aliejus;
  • virti džiovinti vaisiai.

Mitybos terapija ne tik pašalina ligą, bet ir jos pasekmę - koprostazę. Dietologai pacientams rekomenduoja:

  • 3 lentelės numeris - naudojamas kolitui be paūmėjimo. Tai visavertė dieta, kurioje yra maistinių skaidulų - javų, žalių daržovių, džiovintų vaisių, vaisių. Naudojamos šaltos sriubos ir saldūs patiekalai. Produktai, skatinantys fermentaciją, neįtraukiami.
  • Lentelės numeris 4B - naudojamas lėtinių žarnyno ligų paūmėjimams. Rupus pluoštas (žalios daržovės) yra draudžiamas. Jie valgo tyrę iš morkų, slyvų, burokėlių, kefyro, augalinių aliejų, keptų obuolių, daržovių sulčių.

Kopostostazė, atsirandanti dėl kepenų patologijų, gydoma dieta Nr. 5. Tai sumažina virškinimo sistemos apkrovą, padeda atstatyti ir stabilizuoti žarnyną. Rekomenduojamas naudojimas:

  • produktai, kuriuose yra magnio, maistinės skaidulos - avižiniai dribsniai, perliniai miežiai, grikiai, sėlenų duona;
  • vaisių, daržovių sultys;
  • paukštiena;
  • termiškai apdorotos daržovės;
  • kepti vaisiai;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • fermentuoti pieno produktai.

Mitybos ypatumai, kai sumažėja žarnyno judrumas (atoninis vidurių užkietėjimas)

Virškinimo trakto lygiųjų raumenų tono pažeidimas yra dažnas reiškinys senatvėje. Sumažėjus peristaltikai, pastebimas pilnumo pojūtis, skausmas, pilvo pūtimas ir mėginimai išsivalyti. Išprovokuojantys atoninės koprostazės veiksniai yra šie:

  • riebus maistas;
  • šiurkščiavilnių skaidulų dietos apribojimas;
  • žalių vaisių ir daržovių trūkumas meniu;
  • valgyti greitus angliavandenius;
  • alkoholio vartojimo režimo pažeidimas;
  • sėslus gyvenimo būdas;
  • badavimas;
  • nėštumas;
  • stresinės situacijos;
  • peizažo pasikeitimas;
  • suvaržymas potraukio defekacijai;
  • greitas maistas.

Norėdami atkurti žarnyno funkciją esant atoniniam vidurių užkietėjimui, būtina laikytis specialios dietos. Norėdami palengvinti žarnyno judesius, į racioną įtraukiamas maistas su šiurkščiavilnių skaidulomis:

  • javai - perliniai miežiai, grikiai, miežiai;
  • sėlenos;
  • žalios daržovės - kopūstai, morkos, burokėliai, pomidorai;
  • vaisiai - abrikosai, slyvos, obuoliai;
  • džiovinti vaisiai - figos, džiovinti abrikosai, slyvos;
  • pilno grūdo duona;
  • rauginti kopūstai;
  • šaltos sriubos;
  • mėsa su jungiamuoju audiniu;
  • daržovių aliejus;
  • gazuoti gėrimai;
  • grietinės (ant tuščio skrandžio);
  • kiaušinių tryniai;
  • ankštiniai;
  • uogienė;
  • riešutai;
  • kvasas;
  • medus.

Būtina vengti maisto produktų, kurie išprovokuoja gaubtinės žarnos funkcionavimą. Kad peristaltika nesusilpnėtų, iš raciono pašalinami šie produktai:

  • grybai;
  • karšti prieskoniai;
  • rūkytos dešros, mėsa;
  • gyvuliniai riebalai;
  • konservai;
  • tyrės sriubos;
  • Balta duona;
  • manų kruopos;
  • alkoholis;
  • mėlynės;
  • makaronai;
  • ridikėliai;
  • česnakai;
  • svogūnas;
  • stipri juodoji, žalioji arbata;
  • kavos;
  • balti ryžiai.

Dieta dėl spazminio vidurių užkietėjimo

Yra dar viena problema - padidėjęs žarnyno tonusas, kuris taip pat lemia koprostazę. Peristaltikos sustiprėjimas atsiranda dėl retrogradinių (nenatūralių) peristaltinių bangų aktyvumo. Žarnyno liumenys mažėja, šiai būklei būdingas vidurių pūtimas, mėšlungio skausmai, pykinimas, vėmimas. Išsivysto pavojinga komplikacija - žarnyno nepraeinamumas. Spastinės koprostazės priežastys:

  • įtrūkimai išangėje, hemorojus, verčiantys suvaržyti defekacijos aktą;
  • endokrininės sistemos patologija;
  • stresinės situacijos;
  • neuralginės ligos.

Į dietą, skirtą užkietėjusiam vidurių užkietėjimui, neįtraukiami rupūs pluoštai, alkoholis, gazuoti gėrimai, energetiniai gėrimai. Keptas, miltinis, sūrus, riebus maistas yra draudžiamas. Pašalinti iš dietos:

  • kopūstų patiekalai;
  • raudona mėsa;
  • vynuogių sultys;
  • ryžiai;
  • riebalai;
  • majonezas;
  • grybai;
  • šokoladas;
  • granatos;
  • ankštiniai;
  • česnakai;
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • ridikėliai;
  • špinatai;
  • stipri arbata;
  • svogūnas.

Dietologai rekomenduoja vartoti bulvių košę, padidėjusį žarnyno tonusą. Patartina valgyti dažnai, viską kruopščiai kramtyti. Dienos racioną turėtų sudaryti:

  • augaliniai aliejai;
  • žali vaisiai, daržovės;
  • mėsa, žuvis maltos mėsos gaminių pavidalu;
  • slyvos, razinos, džiovinti abrikosai;
  • virtų grikių, perlinių miežių košės;
  • sėlenos, mirkytos kefyre, sultys;
  • maltų linų sėklos;
  • nemaltų kviečių duona;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • sultys su minkštimu.

Vidurių užkietėjimo dieta - meniu savaitę

Dietologai siūlo apytikslį variantą septynias dienas organizuoti maistą koprostazei. Pacientai, kenčiantys nuo tuštinimosi problemų, gali lengvai sudaryti savo meniu. Savaitės dietą sudaro:

Dieta nuo vidurių užkietėjimo

Subalansuota mityba leidžia normalizuoti virškinimo trakto darbą ir kontroliuoti svorį.

Bendraautorė, redaktorė ir medicinos ekspertė - Anastasija Sergeevna Varennikova.

Paskutinio atnaujinimo data: 2019 m. Lapkričio 19 d.

Turinys:

Ilgalaikis išmatų sulaikymas yra dažna problema, jaudinanti bet kokio amžiaus, lyties ir socialinę padėtį. Remiantis apytiksliais specialistų vertinimais, iki 50% darbingo amžiaus gyventojų reguliariai susiduria su lėtinio ar epizodinio vidurių užkietėjimo gydymo problema 1. Terapija apima privalomą priežasčių, kurios sukėlė šią būklę, pašalinimą. Nepriklausomai nuo to, su kuo ši liga susijusi, svarbiausias vidurių užkietėjimo problemos pašalinimo etapas yra mitybos normalizavimas..

Dieta kaip vidurių užkietėjimo gydymo dalis

Dietos tikslas yra normalizuoti žarnyno veiklą. Visų pirma, tinkama mityba skatina reguliarų organizmo ištuštinimą ir atsikratyti toksinių produktų, kurie susidaro metabolizmo proceso metu. Suaugusių vyrų ir moterų, taip pat vaikų ir pagyvenusių žmonių mityba siekiama padidinti skysčių, mineralų, vitaminų ir augalų skaidulų suvartojimą..

Subalansuotos mitybos svarba

Subalansuota mityba leidžia normalizuoti virškinimo trakto darbą ir kontroliuoti svorį. Daugelis ekspertų rekomenduoja vidurių užkietėjimo dietą Nr. Jis skirtas normalizuoti žarnyno funkcijas ir medžiagų apykaitos procesus organizme. Vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo dieta apima valgymą bent 4 kartus per dieną. Tokiu atveju dienos maisto tūris neturėtų viršyti trijų kilogramų. Per dieną turite išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro skysčio. Pusryčiai, priešpiečiai, popietės arbata ir vakarienė turėtų būti sveikas maistas, kuriame yra proporcingas riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekis. Patartina kuo mažiau vartoti cukraus ir druskos..

Ką galima ir ko negalima valgyti esant vidurių užkietėjimui?

Apytikslę dietą parengia specialistas ir ji gali apimti šį leidžiamų maisto produktų sąrašą:

  • duona iš nesmulkintų kviečių arba ruginių miltų;
  • nekenčiamos daržovių sriubos;
  • liesa mėsa ir žuvis, jūros gėrybės (virtos arba keptos);
  • košė ant vandens (kviečiai, grikiai, avižiniai dribsniai);
  • žolelės (salierai, petražolės, krapai);
  • daržovės (burokėliai, kopūstai, morkos, pomidorai, rauginti kopūstai, moliūgai ir kt.);
  • neriebūs pieno ir pieno produktai (varškė, pienas, grietinė, fermentuotas keptas pienas ir kt.);
  • vaisiai (slyvos, abrikosai, melionai, figos ir tt), tiek švieži, tiek džiovinti (slyvos, džiovinti abrikosai ir kt.);
  • uogos (raudoni kalnų pelenai, bruknės, agrastai, mėlynės ir kt.);
  • kiaušiniai (virti minkštai virti, omleto pavidalu);
  • augaliniai aliejai;
  • medus ir uogienė;
  • vinaigretė su augaliniu aliejumi;
  • vaisių kompotai ir džiovintų vaisių nuovirai, rožių klubai, kviečių sėlenos.

Draudžiamus maisto produktus sudaro:

  • šviežia balta duona, pyragai ir pyragaičiai;
  • neriebūs pieno produktai;
  • miltiniai patiekalai (koldūnai, koldūnai, pyragai);
  • konditerijos gaminiai su riebiu kremu;
  • „Sutraukiantys“ vaisiai (svarainiai, kriaušės, mėlynės, granatai, bruknės, sedula);
  • ankštiniai;
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • liekna košė (ryžiai, manų kruopos);
  • sriubos iš turtingų ir riebių sultinių;
  • kai kurie gėrimai (kava, kakava, alkoholis, stipri arbata, želė);
  • daržovės, sukeliančios fermentaciją žarnyne (svogūnai, ridikai, ridikėliai, ropės, česnakai);
  • kai kurie saldainiai (pyragai, drebučiai, pyragaičiai, marmeladas, šokoladas, zefyrai);
  • riebūs pieno produktai ir rauginti pieno produktai;
  • karšti prieskoniai (krienai, pipirai, garstyčios);
  • konservai;
  • rūkyta mėsa;
  • karšti užkandžiai;
  • grybai;
  • Kepti kiaušiniai;
  • majonezas, padažai.

Virimo būdai ir temperatūros sąlygos

Kaip vidurių užkietėjimo dietos dalis yra nustatytas virtas ir garuose paruoštas maistas. Taip pat galite valgyti maistą, iškeptą folijoje (be plutos). Esant atoniniam vidurių užkietėjimui, maistas turi būti ruošiamas dalimis, o ne pjaustomas. Tai padeda sustiprinti žarnyno judrumą. Rekomenduojama neįtraukti bulvių košės ir maltos mėsos patiekalų. Taip yra todėl, kad šie maisto produktai neskatina žarnyno motorikos. Kita vertus, senyvo amžiaus pacientams, sergantiems spazminiu vidurių užkietėjimu, maistas turėtų būti labai minkštas, kad neišprovokuotų pilvo skausmo. Dieta numato temperatūros režimo laikymąsi: turėtumėte valgyti maistą, pašildytą iki 15–60 ° C. Maistas, kuris yra per karštas arba per šaltas, gali sudirginti skrandį, o tai, savo ruožtu, neigiamai veikia žarnyno veiklą..

Dieta suaugusiesiems, sergantiems spazminiu vidurių užkietėjimu

Spazminį vidurių užkietėjimą sukelia mėšlungis žarnyne, kuris neleidžia išmatoms praeiti. Norėdami pašalinti šią būklę, rekomenduojama naudoti maltą mėsą, virtą žuvį, neriebų sūrį, medų, alyvuogių aliejų, makaronus, uogienę, daržovių tyrę, braškes, vynuoges, figas, slyvas, melionus, kriaušes, apelsinus, mandarinus. Aviena ir jautiena, majonezas, rūkytas sūris, pyragaičiai, šokoladas, padažai, pyragai, saliamis ir balta duona turėtų būti neįtraukti į racioną..

1 dienos pavyzdžio meniu

Pusryčiai: stiklinė neriebaus pieno, ruginė skrudinta duona su medumi ir sviestu.

Antrieji pusryčiai: stiklinė abrikosų nektaro ir 2–3 sausainiai.

Pietūs: kreminė cukinijų sriuba, vištiena su špinatais, pilka duona, šiek tiek šviežių vaisių.

Popietinis užkandis: 300 g slyvų.

Vakarienė: porcija morkų tyrės ir 2 kotletai.

2 dienos pavyzdinis meniu

Pusryčiai: 1 krūva vynuogių, jonažolės nuoviras su medumi.

Pietūs: troškintas baklažanas su pomidorais, virta žuvis, skrudinta duona, kelios braškės.

Popietinis užkandis: 2 sausainiai ir pora šaukštų uogienės.

Vakarienė: moliūgų tyrė ir erškėtuogių sultinys.

3 dienos meniu pavyzdys

Pusryčiai: vynuogių sultys su viso grūdo skrudinta duona su sviestu ir uogiene.

Pietūs: vištienos sriuba, moliūgų arba bulvių tyrė su vištiena.

Popietinis užkandis: 300 g slyvų.

Vakarienė: stiklinė abrikosų nektaro ir omletas su daržovėmis.

Dieta vaikams ir suaugusiesiems, sergantiems atoniniu vidurių užkietėjimu

Norint normalizuoti žarnyno judesius, būtina reguliariai valgyti maistą, kuriame yra daug skaidulų, taip pat suvartoti pakankamą kiekį riebalų, kurie prisideda prie žarnyno sienelių susitraukimo. Palyginti su spazminio vidurių užkietėjimo dieta, atoninio vidurių užkietėjimo dieta nėra tokia švelni..

Į užkietėjusių žarnyno ligų dietą paprastai įeina žali vaisiai ir daržovės. Juose gausu balastinių medžiagų, tokių kaip celiuliozė ir pluoštas. Šios medžiagos adsorbuoja vandenį ir dirgina žarnyno nervinius receptorius, o tai, savo ruožtu, padeda normalizuoti peristaltiką..

1 dienos pavyzdžio meniu

Pusryčiai: vinaigrette su neriebi grietine, porcija virtų paukštienos, silpna arbata.

Pietūs: šaltibarščiai, virtos arba keptos vištienos su miežių koše, keletas figų.

Popietinis užkandis: taurė erškėtuogių užpilo, sėlenų traškučiai ir pora šaukštelių medaus.

Vakarienė: virta žuvis su daržovių troškiniu, vienas keptas obuolys.

2 dienos pavyzdinis meniu

Pusryčiai: silpna žalioji arbata, sumuštiniai su neriebiu kumpiu, agurkai ir pomidorai.

Pietūs: pomidorų sriuba su rudaisiais ryžiais ir petražolėmis, virta kalakutiena su šviežiomis daržovėmis, stiklinė šviežiai spaustų obuolių sulčių.

Popietinis užkandis: keli abrikosai, pora šaukštų razinų, neriebus jogurtas.

Vakarienė: salotos su kiaušiniu, šparaginėmis pupelėmis ir pomidoru, erškėtuogių sultinys.

3 dienos meniu pavyzdys

Pusryčiai: avižiniai dribsniai vandenyje, arbata su pienu, skrebučiai su neriebiu sūriu.

Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, liesa kepta žuvis, šviežiai spaustos morkų sultys.

Popietinis užkandis: keletas figų, džiovinti abrikosai ir slyvos.

Vakarienė: garintos daržovės, virta kalakutiena, linų sėmenų nuoviras, obuoliai.

Dieta sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu

Lėtinio vidurių užkietėjimo dieta yra individuali dieta, į kurią įeina daugybė sveiko maisto, kuris teigiamai veikia žmogaus sveikatą ir prisideda prie natūralaus tuštinimosi proceso. Į sąrašą įtraukiami džiovinti ir švieži vaisiai, žalios daržovės. Gydytojai pataria į vidurių užkietėjimo racioną įtraukti abrikosus, slyvas, figas, šviežiai spaustas daržovių ir vaisių tyres bei sultis. Patartina juos valgyti bent 4 kartus per savaitę. Naudingi pilkos ir tamsios spalvos javų grūdai (grikiai, avižos, miežiai). Jums reikia juos virti vandenyje, pridedant nedidelį kiekį augalinio aliejaus..

1 dienos pavyzdžio meniu

Pusryčiai: neriebus varškės sūris, pienas, kumpis ir pomidorų sumuštinis.

Pietūs: barštis, virta veršiena su keptomis daržovėmis, keli abrikosai.

Popietinis užkandis: erškėtuogių nuoviras su šermukšnių uogiene, pora sausainių.

Vakarienė: virta žuvis, pora keptų bulvių.

2 dienos pavyzdinis meniu

Pusryčiai: šviežiai spaustos morkų sultys, baltymų omletas.

Pietūs: daržovių sriuba, virtų burokėlių košė su augaliniu aliejumi, viso grūdo ruginė duona.

Popietinis užkandis: stiklinė fermentuoto kepto pieno ir keli kepalai viso grūdo kvietinių miltų.

Vakarienė: keptos jautienos, šviežių morkų salotos su augaliniu aliejumi, keptos bulvės.

3 dienos meniu pavyzdys

Pusryčiai: stiklinė šilto vandens su citrina arba šaukštelis medaus, burokėlių salotos, morkos, cukinijos ir augalinis aliejus, viso grūdo ruginė duona.

Pietūs: burokėliai, virti rudi ryžiai, keptos neriebios žuvys.

Popietinis užkandis: šiek tiek džiovintų vaisių ir šviežiai spaustų vaisių sulčių.

Vakarienė: daržovių troškinys, kepta vištienos krūtinėlė.

Dietinės žarnos sindromo dieta

Specialistai sudarė leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašus, tačiau, atsižvelgiant į paciento būklę, gydantis gydytojas koreguoja meniu. Bet kokiu atveju būtina, kad žmogus laikytųsi visavertės ir įvairios dietos ir nevartotų maisto, kuris dirgina žarnyną..

Normaliam viso kūno funkcionavimui žmogui reikia tam tikro vandens kiekio, pavyzdžiui, suaugusiam žmogui reikia išgerti 1,5–2,5 litro per dieną. Jei šis poreikis nėra patenkinamas laiku, organizmas pradeda vartoti vandenį iš žarnyno, todėl išmatos dehidratuojamos, sukietėja ir užkietėja. Sunkių tuštinimosi prevencijai ir gydymui puikiai tinka virintas ir stalo mineralinis vanduo (geriausia be dujų)..

Jei nesilaikysite dietos, pasekmės

Nesilaikant gydytojo nurodytos dietos kaip dažno vidurių užkietėjimo gydymo dalis, gali kilti komplikacijų, tokių kaip:

  • megakolonas (išsiplėtusi ir pailginta žarna);
  • lėtinis storosios žarnos uždegimas;
  • žarnyno nepraeinamumas;
  • tiesiosios žarnos ligos (įtrūkimai, hemorojus, paraproctitas);
  • piktybiniai navikai žarnyne.

1 V.F. Privorotsky, N.E. Luppova. Šiuolaikiniai vaikų funkcinio vidurių užkietėjimo gydymo metodai // RZhGGK. - 2009. - T.19. - Nr.1. - 59–65 psl.

Ką galima ir ko negalima valgyti esant vidurių užkietėjimui, laikantis dietos ir lentelės numeris 3 pagal Pevznerį

Gydant bet kokią ligą, atkreipiamas dėmesys į terapinę mitybą. Dietos buvo sukurtos įvairioms ligų grupėms. Dietos numeris 3 sukūrė terapeutas, dietologijos įkūrėjas Manuilis Isaakovičius Pevzneris. 3 lentelė yra nustatyta skrandžio ir žarnyno ligoms, ypač vidurių užkietėjimui.

Pagrindinės dietos užduotys

3 dieta pagal Pevznerį yra paskirta siekiant stabilizuoti žarnyno, skrandžio, medžiagų apykaitos darbą ir skatinti žarnyno peristaltiką. Pagrindinė užduotis yra normalizuoti tuštinimosi procesą, nes kartu su savalaikiu ištuštinimu reikia sutvarkyti visą organizmą..

Pašalinus iš raciono maisto produktus, kurie sukelia puvimą ir vidurių pūtimą, išmatos tampa minkštos ir žarnyno metu nepažeidžia tiesiosios žarnos ir išangės. Visų pirma tai svarbu sergant hemoroidais.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Esant virškinimo trakto patologijoms silpnėjimo stadijoje ar lėtinėms formoms, parodyta 3 dietinė lentelė.

  • vidurių užkietėjimas;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai žarnyne;
  • sumažėjęs žarnyno judrumas;
  • įtrūkimai tiesiosios žarnos gleivinėse;
  • hemorojus.

3 dieta bus naudinga žmonėms, turintiems fizinį neaktyvumą (sėslų gyvenimo būdą), siekiant užkirsti kelią vidurių užkietėjimui..

Esant ūmioms skrandžio ar žarnyno ligoms, šios dietos vartoti draudžiama.

Bendri principai

Dietos numeris 3 turėtų būti svarstomas dėl kelių priežasčių:

Energinė vertė

Sudarant dietą reikia nepamiršti, kad suvartojama per dieną 2600–3000 kcal.

Tarp jų turėtų būti:

  • baltymai - 90 gramų
  • riebalai - 95 gramai
  • angliavandeniai - 350 gramų

Riebalus ir baltymus rekomenduojama naudoti augalinės kilmės.

Druskos suvartojimą rekomenduojama sumažinti iki 10 gramų.

Produktai turi būti parenkami atsižvelgiant į mineralų ir vitaminų kiekį - vitaminą A, B1, B2, B3, C, kalį, magnį, geležį, kalcį, fosforą.

Maitinimo savybės

Dietos lentelės Nr. 3 pagrindiniai principai yra šie:

  1. Maistas yra trupmeninis - 5-6 valgiai per dieną, mažomis porcijomis. Rekomenduojama valgyti dažnai, tarp valgymų pertrauka gali būti ne ilgesnė kaip 4 valandos.
  2. Indai kepti, virti garuose arba virti. Nerekomenduojama pjaustyti maisto, kuo didesni gabaliukai, tuo geriau. Maistas turėtų būti šiltas atsižvelgiant į temperatūrą - šaltas ar karštas maistas blogai virškinamas.
  3. Būtina laikytis vandens režimo - išgerkite bent 2 litrus švaraus vandens per dieną. Vandenį galima pakeisti šviežiai spaustomis vaisių, daržovių sultimis.
  4. Naktį patariama valgyti maisto, kuris padidina žarnyno motorinę funkciją, pavyzdžiui, kefyro, šviežių vaisių su žievelėmis.
  5. Dietoje turėtų vyrauti šviežios daržovės ir vaisiai. Pluoštas vaisiuose ir odoje padeda suaktyvinti žarnyno veiklą. Turėtų būti neįtrauktas visas sunkus, aštrus, keptas maistas, kad nebūtų apkrautas žarnynas.

Rekomenduojamų ir nerekomenduojamų produktų sąrašas

Medicininės mitybos pagrindas yra patiekalų ir produktų, kurie padeda savijautai, o ne ją apsunkina, vartojimas.

ProduktaiRekomenduojamasNerekomenduojama
Makaronai, grūdaiKruopos - avižos, miežiai, perliniai miežiai, grikiai.Makaronai, avinžirniai, pupelės, lęšiai, avinžirniai, mung pupos, ryžiai.
Jūros gėrybės, žuvisSilkė, ančiuviai, lydekos, ešeriai, rausva lašiša yra neriebios žuvies rūšys. Jūros dumbliai, krevetės, kalmarai.Riebios, keptos, rūkytos žuvys. Žuvies konservai.
MėsaVeršelis, arklys, vištiena, kalakutiena, triušiena. Pieno dešrelės, paruoštos pagal GOST.Rūkyta mėsa su riebalais, riebios dešros, koldūnai, dešrelės.
SriubosDaržovių - barščiai, kopūstų sriuba.Sriubos, kurių pagrindą sudaro riebus sultinys, kruopos ar pienas (pavyzdžiui, okroshka).
Pieno produktaiGrietinė, sūris, varškė, pienas - viskas be riebalų.Riebūs pieno produktai, laikykite ledus.
KiaušiniaiGalite virti minkštus virtus kiaušinius arba omletą iki 2 kiaušinių per dieną.Kietai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai - plakta kiaušiniai.
MiltaiSoros, ruginė duona, iš antros, trečios klasės miltų, su sėlenomis, krekeriais.Šviežiai iškepta balta duona, tešla, pyragaičiai, pyragai.
DaržovėsAgurkai, burokėliai, pomidorai, cukinijos, kopūstai, morkos, moliūgai - švieži ir virti. Išskirtinai virti galite - žirnius. Bulves galima virti, bet ribotu kiekiu.Ridikai, ridikėliai, ropės, česnakai, svogūnai, grybai, rūgštynės, špinatai
VaisiaiVaisiai leidžiami bet kokia forma.Melionai, arbūzai, agrastai, mėlynės, svarainiai, vyšnios, persimonai
Desertai, saldūsMedus, uogienė, marmeladas.Šokoladas, pyragas su riebiu kremu, halva, riešutai, saldainiai
GėrimaiŠviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys, silpna arbata, vanduo, erškėtuogių sultinys, pankoliaiStiprios arbatos, kava, kakava, parduotuvių sultys, alkoholis, želė
Padažai, priedai, prieskoniaiKreminiai padažai. Salierai, krapai, petražolės gali būti naudojami kaip pagardai. Nerafinuotas augalinis aliejus.Aštrūs, riebūs padažai ir pagardai - kečupas, majonezas, krienai, garstyčios. Margarinas.

Dienos ir savaitės meniu parinktys

3 dienos lentelės meniu pavyzdys:

  • atsikėlęs - išgerk stiklinę šilto vandens;
  • pusryčiai - pieno košė su šviežiomis uogomis - avižiniai dribsniai, kviečiai, manų kruopos, varškė su uogomis, silpna juodoji arba žalioji arbata;
  • antri pusryčiai - salotos, daržovių ar vaisių sultys;
  • pietūs - burokėliai, garinta žuvis, daržovių troškinys;
  • popietinė arbata - silpna arbata su saldžiu;
  • vakarienė - garintas omletas, grikiai, orkaitėje kepta žuvis su daržovėmis;
  • prieš pat miegą - kefyras.

Dieta gali būti įvairi net ir laikantis 3 dietos. Savaitės meniu gali atrodyti taip:

Diena / valgisPusryčiai2 pusryčiaiPietūsPopietinis užkandisVakarienė
Diena 1grikių košė, kiaušinis, silpna arbata.varškė su uogomis, džiovintais vaisiais ar grietine.Virti ryžiai su žuvimi.medus, uogos ar vaisiai.Keptos daržovės - morkos, pomidorai, cukinijos, bulvės.
2 dienažalia, žolelių arbata, košė su uogomisfermentuotas keptas pienas, kefyrasvirta vištienos kotletas, žalios daržovės.Riebus jogurtas arba kefyrasBulvių košė su šviežiomis daržovėmis

3 dienamiežiai arba avižiniai dribsniai piene su džiovintais vaisiais, arbataVaisių ar daržovių salotos, obuolių padažas.Žuvies sriuba, burokėlių salotos.Duona, silpna arbata.Žuvies kotletai su grikių garnyru, žuvies kamuoliukai.
4 dienaOmletas ar kiaušiniai, silpna arbata.Kompotas, vaisių gėrimas iš obuolių, uogų ar džiovintų vaisiųVištienos sriuba, žuvis ir daržovių salotosŠviežių daržovių salotos - morkos, brokoliai.Virti mėsos pyragaičiai ar kotletai, žalios daržovės, kompotas
5 dienašviežiai spaustos sultys, varškė su uogomis, grietinė, džiovinti vaisiai.Švieži vaisiaiVegetariška sriuba, kepta žuvis.Jūros gėrybių, žuvies ar jūros dumblių salotos.Raganos raumeningumas ir daržovės, duona.
6 dienaDuona be mielių, sėlenos, arbata.Morkų ir obuolių salotos.Kepta žuvis, kopūstų sriuba, daržovės.Riešutai, šviežios sultys.Daržovių tyrė, duona.
7 dienaVirtas omletas su pomidorais, arbata, duonaŽalios daržovės ir vaisiai.Žuvis, kepta arba troškinta garuose, šviežios daržovės.Vaisių tyrė, graikiniai riešutai, migdolai.Garinta mėsa, kompotas.

Dietos numeris 3 vaikams

3 lentelės Nr. 3 vaikams skirti bendrieji principai, leidžiami ir draudžiami produktai nesiskiria nuo suaugusiesiems skirto varianto:

  1. Kalorijų kiekis per dieną nustatomas atsižvelgiant į amžiaus normą.
  2. Maistas turėtų būti trupmeninis ir reguliarus.
  3. Griežtas geriamojo režimo laikymasis.

Jei vaikas iki vienerių metų yra maitinamas krūtimi ir kenčia nuo vidurių užkietėjimo, tada motinos mityba yra reguliuojama. Taip pat turite susisiekti su savo pediatru.

Mažiems 1,5–3 metų vaikams žalios daržovės keičiamos keptomis ar troškintomis. Mažų vaikų žarnynas dar nesugeba virškinti žalių daržovių. Taip pat rekomenduojama apriboti mėsos vartojimą per savaitę ir pakeisti ją virta žuvimi. Dietoje turėtų vyrauti skystas maistas ir gėrimai..

Jie gali būti skiriami:

  • troškintos troškintos bandelės;
  • varškė su uogomis, džiovinti vaisiai;
  • kefyras;
  • kepti daržovių blynai - morkos ar moliūgai.
  • šviežių vaisių ir daržovių salotos;
  • daržovės, vaisiai, kepti orkaitėje - moliūgai, obuoliai;
  • garų omletai;
  • daržovių paplotėliai.

Dietoje turėtų būti daug šviežių vaisių ir daržovių - agurkų, morkų, keptų bulvių ar bulvių košės, pomidorų, uogų, persikų, obuolių, bananų. Daržovės ar vaisiai gali būti naudojami kaip salotos pusryčiams ar popietės arbatai..

Prieš miegą vaikui patariama duoti stiklinę kefyro.

Dažnai vaiko vidurių užkietėjimas turi psichologinį poveikį - vaikas gėdijasi eiti į tualetą mokykloje, kenčia, sutrinka žarnyno veikla..

3 dienos dietos pavyzdys vaikui

  • pusryčiai - garintas omletas, vaisių salotos, šviežiai spaustos sultys;
  • antri pusryčiai - švieži vaisiai, keptas obuolys, mirkyti džiovinti vaisiai;
  • pietūs - daržovių sriuba, garinta žuvis, stiklinė kompoto ar sulčių;
  • popietinė arbata - daržovių blynai, arbata;
  • vakarienė - košė su uogomis, užkepėlė, sultys.

Laukiami dietos rezultatai

Jau trečią dieną nuo žarnyno ligų laikymosi dietos Nr. 3 pradžios virškinimo trakto darbas turėtų būti normalizuotas, tuštinimosi aktas turėtų tapti neskausmingas ir reguliarus..

3 dieta yra sukurta taip, kad jos būtų galima ilgai laikytis: yra jai skirtų produktų, o dieta leidžia suvartoti visas medžiagas ir mikroelementus, reikalingus žmogui.

SVARBU! Informacinis straipsnis! Prieš naudojimą turite pasikonsultuoti su specialistu.

Straipsniai Apie Hepatitą