Tinkama mityba sergant kepenų hemoze, apytikslis meniu per savaitę

Pagrindinis Gastritas

Riebalinė hepatozė (riebalinės kepenys) yra liga, kuriai būdingas hepatocitų (kepenų ląstelių) žūtis. Lėtinis alkoholizmas, antsvoris, endokrininės sistemos patologijos lemia, kad visiškai sveiką organą užima maži, vidutiniai ar dideli riebalų lašai.

Palaipsniui lašeliai užpildo vis didesnį plotą, sukeldami degeneracinius kepenų pokyčius. Nenuostabu, kad kepenų funkcijos išnyksta, o laiku nepaskiriant gydymo, išsivysto mirtinos komplikacijos: cirozė, vėžys.

Jei diagnozuojate hepatozę 0 ar 1 stadijoje, galite išsiversti nenaudodami vaistų. Jei liga perėjo į 2 stadiją ar net vėliau, reikia taikyti kompleksinį hepatozės gydymą:

  • stabilizuoti paciento būklę;
  • pašalinti veiksnį, kuris išprovokavo ligos vystymąsi;
  • palaikykite kūną vaistais;
  • normalizuoti, pakoreguoti mitybą.

Pacientas turėtų atsisakyti priklausomybių, pakoreguoti savo kasdienybę, pereiti prie specialios dietos.

Dieta, serganti kepenų hemoze, vaidina kolosalų vaidmenį, maksimaliai iškraunama vidaus organų veikla.

Jei pacientas nenori laikytis nustatyto meniu, greičiausiai jam nepadės joks gydymas, nes greitasis maistas ir toliau naikins destruktyviai..

Apie ką aš sužinosiu? Straipsnio turinys.

Bendrieji dietos principai sergant hepatozėmis

Hepatozės dieta yra labai svarbi siekiant pagerinti paciento būklę, nes ji pagrįsta tinkamos mitybos principais, neapkrauna kepenų. Pagrindinės pasirinkto kepenų hepatozės meniu užduotys:

  1. Atlaisvinkite kepenis nuo streso.
  2. Sukurkite optimalias sąlygas normaliam paveikto organo funkcionavimui.
  3. Pateikite stimuliuojantį poveikį tulžies gamybai.

Stebėdami lentelės numerį 5, per porą savaičių galite pasiekti gerų rezultatų. Šios švelnios dietos meniu yra viskas, ko reikia kūnui pilnai funkcionuoti. Didelis baltymų ir kitų lipotropinių medžiagų kiekis mitybos meniu padeda stabilizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, atsikratyti kepenyse susikaupusių riebalų.

Kai tik organizmas gauna didelę dozę baltymų, jis padvigubėja. Kėbulo nuplauna susikaupusį vandenį, toksinus. Laikui bėgant tai daro didžiausią naudą kepenims, kurios „atgaivina“ pradeda veikti taip, kaip tikėtasi. Norėdami pašalinti riebalus iš paveikto organo audinių, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

  • apskaičiuokite baltymų ir angliavandenių kiekį;
  • suvartoti ne daugiau kaip 3300 kalorijų per dieną;
  • valgykite mažomis porcijomis 5-7 kartus per dieną;
  • išgerkite bent 1,5 - 2 litrus vandens;
  • atsisakyti alkoholio;
  • apriboti druskos suvartojimą iki 10 g per dieną, pridedant druskos prie paruoštų patiekalų;
  • reguliariai pasverkite save;
  • suvartoti ne daugiau kaip 80 g riebalų per dieną.

Draudžiami maisto produktai meniu

Sergant kepenų hemoze, šie maisto produktai ir gėrimai turėtų būti neįtraukiami į kasdienį meniu:

  • kava, juoda arbata, soda, alkoholis;
  • miltai, įsk. makaronai;
  • pieno produktai, turintys daug riebalų: varškė, pienas, sūris, grietinė ir kt.);
  • šviežia duona, blynai, džiūvėsiai;
  • ridikėliai, svogūnai, česnakai, rūgštynės, rabarbarai, špinatai, žiediniai kopūstai, ropė, karčiųjų pipirų;
  • riebi žuvis ir mėsa: šamas, lašiša, kiauliena, ėriena ir kt.;
  • juodi arba raudoni ikrai;
  • braškės, slyvos, vynuogės;
  • žali kiaušiniai;
  • karšti prieskoniai;
  • kepti, riebūs, rūkyti;
  • šalutiniai produktai: kepenys, smegenys ir kt.;
  • ankštiniai;
  • kiauliena arba kiauliena;
  • konservai;
  • dešra, krabų lazdelės;
  • grybai bet kokia forma;
  • marinuotos daržovės ir vaisiai;
  • saltas gerimas;
  • riešutai, imbieras, citrina, moliūgų sėklos;
  • žuvies, mėsos ar vištienos sultiniai;
  • konditerijos gaminiai: saldainiai, pyragai;
  • padažai: majonezas, garstyčios, kečupas.
Draudžiami maisto produktai

Iš dalies ribojami produktai

  • javai: perliniai miežiai, kukurūzai, miežiai;
  • makaronai (kietieji kviečiai);
  • termiškai apdoroti balti kopūstai;
  • vištienos kiaušinis (ne daugiau kaip 2 virti baltymai per dieną);
  • bananas (ne daugiau kaip vienas per dieną);
  • kempinės pyragas be priedų (mažas gabalėlis per dieną);
  • meduoliai su šokoladu - 1 per dieną;
  • druska - iki 10 g per dieną;
  • šviežių salotų iš leidžiamų daržovių griežtai ribotu kiekiu;
  • sviesto iki 30 g per dieną;
  • augaliniame aliejuje nuo hepatito leidžiama naudoti ne daugiau kaip 15 g maisto priedų patiekalų pavidalu;
  • arbūzas - 2 gabalėliai per dieną;
  • paprikos;
  • kefyras, pienas, varškė su mažai riebalų - ne daugiau kaip 200 g per dieną;
  • neriebus fetos sūris;
  • liesos žuvys leidžiamos ne daugiau kaip tris kartus per savaitę;
  • koldūnai su vištiena arba veršiena.

Leidžiamas maistas sergant hepatitu

Neriebūs sūriai, jogurtas ir pienas yra labai naudingi sergantiems hepatozėmis. Tačiau vertingiausiu meniu laikomas vištienos kiaušinis, būtent baltymai, kuriuos organizmas visiškai pasisavina, jų nedirgindamas. Kad pacientas nejustų alkio ir jo kepenys kuo greičiau atsigautų, savaitės pavyzdiniame meniu turėtų būti šie patiekalai:

Geriausi baltymų šaltiniai yra varškė su minimaliu riebalų kiekiu, patiekalai iš liesos vištienos ar kalakutienos, triušis, veršiena, žuvis.

  1. Pirmieji kursai yra dietinio meniu pagrindas. Sriubos, virtos tik su daržovėmis, vaisiais, pienu, yra leidžiamos.
  2. Galite pasirinkti bet kokius garnyrus, nors jie ypač naudingi: grikiai, ryžiai. Į meniu galite įtraukti kietųjų kviečių makaronus.
  3. Užkandžiams: virtos, troškintos, keptos ar žalios daržovės su trupučiu žalumynų.
  4. Hepatozės meniu leidžiama liesa mėsa ar žuvis, virta, virta garuose arba orkaitėje.
  5. Omletas, 1 minkštai virtas kiaušinis arba baltymai 2 kiaušiniai.
  6. Švieži, rūgštiniai vaisiai, neapdoroti, virti, kepti ir džiovinti.
  7. Pieno produktai: pienas, kefyras. Rūgštus pienas, grietinė, varškė, mažai riebalų sūriai.
  8. Saldainiams leidžiama: želė, kompotas, putėsiai, marmeladas, sniego rutuliukai, zefyrai, uogienė, bet kokie saldainiai be šokolado.
  9. Vakar kviečiai, ruginė duona, nerauginti pyragai ir pyragai, užpildyti žuvimi, mėsa, varškė, obuoliai. Galite sausainių sausainių, šiek tiek sauso sausainio.
  10. Iš riebalų, sergančių hepatitu, galite sviesto, augalinio aliejaus (rafinuoto).
  11. Gėrimai: silpna juodoji arbata su pienu, naminių sulčių, erškėtuogių ar kviečių sėlenų nuoviras, ramunėlių užpilas.

Hepatozės receptai

Dietinis meniu visada asocijuojasi su kažkuo, kuris vargina ir nėra patrauklus, tačiau teisingai laikydamiesi dietos galite rasti labai skanių ir lengvai paruošiamų receptų. Šie hepatito receptai yra labai populiarūs:

1 receptas: daržovių sriuba

Šaltu vandeniu užpilkite stambiai pjaustytas morkas, cukinijas, keletą bulvių ir žiedinius kopūstus (kad daržovės apsemtų 2 cm) ir virkite 20 minučių. Tada ten suberkite svogūną, virkite dar 10 minučių. Viską plakite trintuvu. Patiekite sriubą su ruginiais kotletais.

Recepto numeris 2: Keptas pollokas su bulvėmis

Paruoštą žuvį įdarykite tarkuotomis morkomis ir svogūnų pusžiedžiais. Įdėkite nuluptas bulves ant folijos, o ant viršaus - žuvį ir šiek tiek apšlakstykite augaliniu aliejumi. Atsargiai uždenkite folija. Kepkite apie 40 minučių.

Žuvis ir bulvės

3 recepto numeris: Zrazy iš bulvių ir veršienos

Į karštą bulvių košę įpilkite kiaušinio ir šiek tiek miltų. Suformuokite tortiliją, ant kurios uždėkite šiek tiek virtos, susmulkintos veršienos. Apvyniokite, suformuokite pyragą. Kepkite orkaitėje po folija 30 minučių.

Recepto numeris 4: Žalvarinis syrniki

Varškę sutrinkite su kiaušiniu, įpilkite šiek tiek cukraus ir miltų, kad susidarytų tiršta tešla, kaip naminė grietinė. Dėkite į mažus rutuliukus ant kepimo skardos, šiek tiek išlyginkite. Kepkite 30 minučių, uždengę folija.

Recepto numeris 5: garuose vištienos kotletai, sergantys hepatze

Vištienos filė supjaustykite gabalėliais, suberkite 1 kiaušinį, truputį miltų. Suformuokite mažus pyragus ir padėkite į dvigubą katilą. Jei neturite garlaivio, galite naudoti kiaurasamtį arba specialų dangtį..

Patiekalas, paruoštas pagal bet kurį iš siūlomų receptų, paruošiamas be druskos. Druska pridedama patiekiant.

Laikydamiesi šios dietos galite atsikratyti perteklinio svorio, pagerinti savo sveikatą, pagerinti veido ir plaukų būklę. Tačiau svarbiausias rezultatas yra tas, kad hepatozės simptomai išnyks, o kepenys vėl veiks..

Meniu pavyzdys savaitei

Iš gausaus maisto produktų sąrašo galite sudaryti maistingą ir sveiką meniu. Susmulkintas arba ištuštintas maistas, virtas, garintas. Patiekalai patiekiami išskirtinai šilti. Prieš pasirinkdami tinkamiausius receptus, galite savaitę susipažinti su kepenų hepatozės pavyzdžių meniu:

Pirmadienis

Pusryčiai: minkštai virtas kiaušinis, avižiniai dribsniai, arbata su pridėtu pienu.

Pietūs: daržovių sriuba, grikiai, virta žuvis, ryžiai, obuolių kompotas.

Popietinis užkandis: ramunėlių nuoviras.

Vakarienė: bulvių košė, virta vištienos krūtinėlė, virtų burokėlių salotos.

Antradienis

Pusryčiai: pieno košė, erškėtuogių sultinys, duona su sviestu ir sūriu.

Pietūs: keptas obuolys.

Pietūs: burokėliai su grietine, grikiai su jautienos kotletais.

Popietinis užkandis: pusė greipfruto.

Vakarienė: pilafas su virta vištiena, keptais paprika.

Trečiadienis

Pusryčiai: plakta kiaušiniai, moliūgų ikrai, silpna arbata.

Pietūs: vaisių salotos.

Pietums asorti daržovių sriuba, žuvis, kepta su bulvėmis.

Vakarienė: grikiai su vištienos kotletukais ir nuplautais raugintais kopūstais.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: žalvariniai blynai su uogiene, kakava.

Pietūs: vaisių želė.

Pietūs: moliūgų tyrės sriuba, garuose paruošti cukinijų blynai su ryžiais.

Popietinis užkandis: įvairūs vaisiai.

Vakarienė: bulvių ir veršienos zraza.

Penktadienis

Pusryčiai: tingūs koldūnai su sūriu, grietine, nesaldinta arbata.

Pietūs: uogų putėsiai.

Pietūs: ryžių sriuba su daržovėmis, žuvies kotletai, bulvių košė, džiovintų vaisių kompotas.

Popietinis užkandis: tarkuotų morkų salotos, grietinė.

Šeštadienis

Pusryčiai: duona su sviestu ir sūriu, vieno kiaušinio baltymai, arbata su pienu.

Pietūs: manų kruopų pudingas su uogiene.

Pietūs: perlinių miežių sriuba, troškintos bulvės su daržovėmis, moliūgų ikrai.

Vakarienė: grikiai su virta veršiena, virtais brokoliais.

Sekmadienis

Pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, plakti kiaušiniai, erškėtuogių sultinys.

Pietūs: keptas moliūgas.

Pietūs: vegetariškas barštis, vištienos kotletai, daržovių gabalai.

Popietinis užkandis: varškės sūrio padažas.

Vakarienė: taurė kefyro su sausainiais sausainiais.

Dieta sergant kepenų ciroze su ascitu: savaitės meniu, tinkama mityba

Savaitės meniu su kepenų steatoze: tinkama dieta

Teisinga riebių kepenų dieta

Dietos nuo virusinio hepatito B: tinkama mityba ir savaitės meniu pavyzdys

Dieta sergant kepenų ciroze: tinkamos mitybos principai

Kepenų nutukimo dieta: ką galite, kiekvienos dienos meniu

Kepenų steatohepatozė laikoma viena iš rimtų ligų. Tai lydi organų ląstelių mirtis. Įvairūs veiksniai gali sukelti patologiją lėtinio alkoholizmo, antsvorio, skydliaukės ligų forma. Tai pavojinga, nes laiku neskiriant gydymo pacientui gali išsivystyti cirozė ar vėžys. Jei gydytojas diagnozavo ligą, tada būtina laikytis dietos dėl riebalinės kepenų herozės.

Kas yra dieta sergantiems riebiąja hepatozė

Jei, aptikęs steatohepatozę, pacientas pradės laikytis racionalaus mitybos principų, tada bus galima savarankiškai atkurti kepenis. Bet tai įmanoma tik pradiniuose ligos vystymosi etapuose. Sudėtingais atvejais jie ne tik koreguoja dietą, bet ir skiria vaistų terapiją.

Dieta gali būti naudojama ne tik riebalinei hepatozei, bet ir kitoms ligoms, tokioms kaip tulžies akmenligė, cholecistitas ir hepatitas, gydyti. Teisingai pasirinkta dieta lemia svorio kritimą.

Jei reguliariai laikysitės dietos dėl riebios hepatozės, galėsite atsikratyti nemalonių simptomų:

  • nuolatinis nuovargis ir greitas nuovargis;
  • apetito stoka;
  • pykinimas ir noras vemti;
  • odos ir gleivinių pageltimas.

Riebiosios hepatozės dieta padeda išgydyti alerginius bėrimus. Palaipsniui kepenų ląstelės pradeda atsigauti, o tai teigiamai veikia organo veiklą..

Bendrosios riebalinės hepatozės mitybos taisyklės

Dietinis kepenų ir kasos nutukimo gydymas yra efektyvus pradinėse ligos vystymosi stadijose. Pagrindinis tikslas tinkamai maitintis yra sumažinti stresą organui. Būtina sudaryti visas sąlygas, kad kepenys galėtų normaliai funkcionuoti ir vėl atlikti savo funkcijas. Maistą reikia valgyti su tais patiekalais, kurie stimuliuoja tulžies gamybą..

Dietos dėl riebalinės hepatozės laikomasi mažiausiai 2–3 savaites. Pacientui rekomenduojama 5 lentelė. Dietą papildo patiekalai, kuriuose gausu baltymų ir lipotropinių medžiagų. Taigi įmanoma normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti riebalų kiekį..

Kai tik organizmas gaus didelę baltymų dozę, kepenys pradės veikti geriau. Ji galės pašalinti vandens ir toksinų perteklių.

Norėdami pašalinti simptominį riebalinės hepatozės vaizdą, gydytojai pataria laikytis kelių rekomendacijų:

  1. Kiekvieną dieną sergant riebiąja hepatoze ūminiu laikotarpiu, į organizmą turėtų būti tiekiama iki 2200 kalorijų, palengvinant būklę, jos padidėja iki 3300 kcal.
  2. Jūs turėtumėte valgyti mažomis porcijomis. Maisto vartojimo dažnis - nuo 5 iki 7 kartų per dieną.
  3. Riebios hepatozės metu pacientas laikosi geriamojo režimo. Kiekvieną kartą prieš valgį pacientas išgeria 200 ml vandens be dujų.
  4. Visiškai neįtraukite alkoholinių gėrimų.
  5. Druskos kiekis sumažinamas iki 10 g per dieną. Į gatavus patiekalus galite įberti tik druskos..
  6. Riebiosios hepatozės lipidų kiekis per dieną neturėtų viršyti 80 g.
  7. Jūs negalite valgyti aliejuje paruošto maisto. Maistas patiekiamas virtas, troškintas, troškintas arba kepamas.

Dietų lentelės numeris 5 dėl riebalinės kepenų herozės

Teisinga dieta yra pagrindinis riebalinės hepatozės gydymo komponentas. Tai leidžia greitai normalizuoti kepenis ir sumažinti susikaupusių riebalų kiekį ant organo sienelių.

Riebi riebiosios hepatozės dieta Nr. 5 reiškia paprastųjų angliavandenių ir baltymų įtraukimą į meniu. Riebalų kiekis yra sumažintas iki minimumo, tačiau jų negalima visiškai apriboti..

Leidžiami produktai

Jei griežtai laikysitės visų gydytojo pateiktų rekomendacijų, galėsite išvengti riebalinės hepatozės komplikacijų išsivystymo.

Riebiosios hepatozės dieta reiškia, kad į racioną reikia įtraukti:

  • sultiniai ir sriubos iš daržovių, pridedant javų ir makaronų;
  • liesa mėsa - veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena;
  • vakarykštė arba džiovinta duona;
  • neriebūs sausainiai, sausi sausainiai, sausainiai;
  • neriebios žuvys - lydekos, ešeriai, rožinė lašiša, chum lašiša, plekšnė, pollakas;
  • košė - grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
  • fermentuoti pieno produktai, turintys mažai riebalų - jogurtas, kefyras, varškė;
  • vištienos kiaušiniai;
  • daržovės - cukinijos, bulvės, morkos, moliūgai, įvairių veislių kopūstai;
  • natūralūs padažai su grietine, grietinėle ar pienu;
  • nerūgštiniai vaisiai ir uogos;
  • saldainiai - medus, marmeladas, karamelė, zefyrai, uogienė ir irisas;
  • sviestas ir augalinis aliejus.

Viską reikia nuplauti virintu arba mineraliniu vandeniu be dujų, erškėtuogių nuoviru, ramunėlių, juoda ar žalia arbata. Sergant riebiąja hepatozė, leidžiama įberti šiek tiek kavos su pienu.

Draudžiami maisto produktai

Riebiosios hepatozės dietos metu negalima vartoti tam tikrų maisto produktų. Šiuo laikotarpiu draudžiama:

  • sultiniai iš mėsos, žuvies ar grybų;
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • produktai su konservantais ir priedais;
  • subproduktai - kepenys, inkstai;
  • ankštiniai;
  • daržovės, turinčios daug šiurkščiavilnių skaidulų - ridikai, ridikai;
  • produktai su oksalo rūgštimi ir eteriniais aliejais - rauginti kopūstai, rūgštynės, svogūnai, česnakai;
  • Kepti kiaušiniai;
  • karšti prieskoniai ir žolelės - krienai, pipirai, majonezas, garstyčios ir kečupas;
  • pieno produktai, turintys didelę riebalų dalį;
  • uogos ir vaisiai su rūgštumu - juodieji serbentai, žali obuoliai, spanguolės.

Apytikslis meniu savaitei esant riebalinei kepenų hepatozei

Gydytojai, atsižvelgdami į simptominį vaizdą, komplikacijų buvimą ar nebuvimą, taip pat atsižvelgiant į paciento amžių, nustato savaitės dietą kepenų nutukimui..

  1. Ryte - virtas kiaušinis, avižiniai dribsniai vandenyje, arbata su pienu.
  2. Pietums - bananas.
  3. Po pietų - daržovių sriuba, grikių košė su vištienos filė, džiovintų vaisių kompotas.
  4. Vakarienei arbata - ramunėlių arbata.
  5. Vakare - bulvių košė, ryžiai su kepta rožine lašiša, želė.
  6. Prieš miegą - 200 ml neriebaus kefyro.
  1. Ryte - avižiniai dribsniai su praskiestu pienu, žalioji arbata, riekė vakarykštės duonos su sviestu.
  2. Pietums - keptas obuolys.
  3. Po pietų - burokėlių sriuba, pagardinta grietine, grikių košė su jautienos kotletais.
  4. Popietiniam užkandžiui - neriebi varškė su uogiene.
  5. Vakare - ryžiai, virtos kalakutienos, agurkų ir paprikų salotos, obuolių kompotas.
  6. Prieš miegą - stiklinė jogurto.
  1. Ryte - garintas omletas, duona su moliūgų ikrais, juodoji arbata.
  2. Pietums - vaisių salotos.
  3. Po pietų - daržovių sriuba su kotletais, bulvių košė su veršiena, želė.
  4. Popietiniam užkandžiui - stiklinė kefyro.
  5. Vakare - grikių košė su vištienos kotletais, žalioji arbata.
  6. Prieš miegą - erškėtuogių nuoviras.

Ketvirtą dieną:

  1. Ryte - varškės troškinys su uogiene, juodoji arbata su cukrumi.
  2. Pietums - 2 sausainiai, obuolių sultys.
  3. Po pietų - ryžių sriuba, mėsos suflė, obuolių kompotas.
  4. Popietiniam užkandžiui - keptos kriaušės su medumi ir cinamonu.
  5. Vakare - žuvies pyragai, bulvių košė, žalioji arbata.
  6. Prieš miegą - stiklinė natūralaus jogurto.
  1. Ryte - garintas omletas, ramunėlių arbata.
  2. Pietums - 2 krekeriai ir stiklinė kefyro.
  3. Po pietų - sriuba su vištienos sultiniu, salotos su burokėliais ir razinomis, bulvių košė, uogų sultys.
  4. Popietiniam užkandžiui - keptas obuolys.
  5. Vakare - ryžiai su kepta rausva lašiša.
  6. Prieš miegą - erškėtuogių nuoviras.
  1. Ryte - avižiniai dribsniai su praskiestu pienu, duona su sviestu ir sūriu, juodoji arbata su cukrumi.
  2. Pietums - varškės sūrio padažas.
  3. Po pietų - sriuba su makaronais, grikių košė su kalakutienos kotletais, želė.
  4. Popietinis užkandis - bananas.
  5. Vakare - keptos bulvės ir vištienos filė grietinės padaže, ryžiai, žalioji arbata.
  6. Prieš miegą - stiklinė šilto pieno su medumi.

Septintą dieną:

  1. Ryte - virtas kiaušinis, riekelė duonos su sviestu, kakava su pienu.
  2. Pietums - manų kruopų pudingas su uogiene.
  3. Po pietų - miežių sriuba, troškintos daržovės, obuolių kompotas.
  4. Pietums užkandis - kriaušė.
  5. Vakare - grikių košė su virta veršiena ir brokoliais, žalioji arbata.
  6. Prieš miegą - ramunėlių arbata.

Nutukimo kepenų receptai

Daugelis pacientų mano, kad dietos laikymasis dėl riebalinės kepenų herozės yra varginantis uždavinys, todėl dažnai nepaisoma mitybos principų. Bet jūs galite kompetentingai kreiptis į problemos sprendimą ieškodami kelių receptų, kaip paruošti sveikus ir skanius patiekalus.

Tyrės sriuba su daržovėmis

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

  • 2 vidutinės morkos;
  • 1 cukinijos;
  • 3 bulvės;
  • 1 žiedinio kopūsto;
  • 1 svogūnas;
  • kotletukai - 100 g.

Visos daržovės stambiai pjaustomos. Supilkite šaltą vandenį, padėkite ant ugnies. Virkite 15-25 minutes. Įpilkite keletą svogūnų, virkite dar 10 minučių. Sergant riebiąja hepatozė, geriau valgyti patiekalus tyrės pavidalu, todėl po virimo daržovės pjaustomos trintuvu iki vientisos masės. Sudėkite kotletukus.

Kepta vištienos filė

Šis receptas laikomas lengviausiai paruošiamu, tačiau skaniu ir sveiku. Todėl jis dažnai įtraukiamas į riebalinės kepenų hepatozės dietą.

Tam jums reikės:

  • šiek tiek druskos;
  • vištienos filė - 500 g;
  • mažai riebalų kefyras - 200 ml.

Filė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Įdėkite į indą, pabarstykite druska ir užpildykite kefyru. Gauta kompozicija dedama į šaldytuvą 2-3 valandoms. Po to jie išdėstomi ant plokštelės, dedami į orkaitę arba mikrobangų krosnelę 20-30 minučių..

Varškės kepenų sirupai

Jei pacientui diagnozuota riebalinė kepenų hepatozė, virimui reikės:

  • varškė - 200 g;
  • kiaušinis - 2 vnt.;
  • truputis cukraus;
  • miltai - 1 šaukštas.

Šiek tiek minkykite varškę, suberkite kiaušinius. Suplakite, kol susidarys vienalytė masė. Pridedama cukraus ir miltų. Dar kartą išmaišykite. Turėtumėte gauti storą tešlą. Iš jo iškočiojama dešra, o po to supjaustoma į keletą dalių. Viduryje lengvai išspauskite, kad susidarytų pyragai. Paskleiskite ant plokštelės, išsiųskite į orkaitę.

Kiek jums reikia dietos

Riebios hepatozės dietos rekomenduojama laikytis mažiausiai 2–3 savaites. Norėdami išvengti nemalonių simptomų atsiradimo ir patologijos paūmėjimo, geriau visą šį gyvenimą laikytis šio meniu. Tai leis kepenims ir kitiems virškinimo organams veikti visu pajėgumu..

Kas nutiks, jei nesilaikysite dietos

Jei pacientas nesilaiko dietos su riebiąja hepatozė, komplikacijos pasireiškia:

  • cholecistitas;
  • cukrinis diabetas;
  • tulžies akmenys;
  • gastritas.

Sunkiais atvejais išsivysto cirozė ar kepenų vėžys.

Neigiamų padarinių galima išvengti, jei pacientas laikosi tinkamos mitybos principų ir jam taikoma vaistų terapija, skirta riebalinei hepatozei gydyti. Ypač pavojingas yra psichologinis veiksnys. Pacientas, sergantis riebiąja hepatine liga, gali pradėti laikytis dietos, tačiau organizmui sunku prisitaikyti prie naujo režimo. Dėl to žmogus leidžia vartoti riebų ir keptą maistą, taip pat alkoholį. Tai sukels staigų būklės pablogėjimą..

Išvada

Riebios kepenų herozės dieta padeda pacientui susidoroti su nemaloniais simptomais. Gerėja ne tik bendra būklė. Kepenų darbas normalizuotas. Organas pradeda šalinti iš organizmo skysčių perteklių, taip pat susikaupusius toksinus. Pradinėse ligos stadijose kepenys yra visiškai išlaisvintos iš riebalinio sluoksnio. Tuo pat metu neskausmingai prarandamas perteklinis svoris. Tačiau ilgą laiką laikantis dietos sergant riebiąja kepenų hemoze, sunku, nes ji yra monotoniška. Daugelį įprastų produktų vartoti draudžiama. Todėl reikia nusiteikti ne tik fiziškai, bet ir protiškai. Jei laikysitės visų gydytojo rekomendacijų, paciento būklė greitai normalizuosis be jokių nuostolių..

Riebiosios hepatozės dieta: pagrindiniai meniu sudarymo principai, savaitės dieta ir receptai

Kepenų ligas dažnai lydi skausmas ir kiti nemalonūs simptomai. Patologijos gydymas atliekamas išsamiai. Veiksminga priemonė yra dieta nuo riebalinės hepatozės. Tinkama mityba atstato organą, sumažina jo apkrovą.

Šiek tiek apie ligą

Riebalinės kepenys arba riebalinė hepatozė yra patologinis procesas, kuriam būdingas organų ląstelių (hepatocitų) žūtis. Ligos vystymosi priežastys yra šios:

  • antsvoris;
  • per didelis alkoholio vartojimas;
  • endokrininės sistemos ligos.

Šie veiksniai lemia tai, kad kepenis užima įvairaus dydžio riebalų lašeliai. Jie pamažu užpildo didesnį ir didesnį plotą, sukeldami distrofiją. Organo efektyvumas pastebimai sumažėja, o netinkamai gydant, išsivysto pavojingos komplikacijos - onkologija ir cirozė.

Pacientai, kuriems diagnozuota 0 ar 1 stadijos patologija, gali išsiversti be vaistų. Gydytojas skiria vaistų terapiją, jei liga perėjo į antrą stadiją. Gydymas leis:

  • palaikykite nusilpusį kūną vaistais;
  • stabilizuoti bendrą būklę;
  • pašalinti provokuojantį veiksnį;
  • pakoreguoti meniu ir normalizuoti.

Mitybos principai

Teisingai pasirinkęs gydančio gydytojo ar dietologo meniu normalizuoja paciento būklę. Pagrindinės paruoštos dietos užduotys yra:

  • stimuliuojančio tulžies gaminimo efekto užtikrinimas;
  • sumažinti pažeisto organo apkrovą;
  • sukuriant optimalias kepenų veiklos sąlygas.

Tausojančioje dietoje dėl hepatozės ar kepenų distrofijos yra naudingų komponentų ir vitaminų. Didelis baltymų komponentų kiekis maiste padeda stabilizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl to kūnas atsikrato susikaupusių riebalų sankaupų..

Padidėjęs baltymų kiekis padvigubina organizmo veiklą. Subalansuota dieta pašalina toksinus ir skysčių perteklių. Norint pašalinti riebalų sankaupas iš kepenų, reikia laikytis tam tikrų principų:

  • suvartoti ne daugiau kaip 80 g riebalų per dieną;
  • apskaičiuokite angliavandenių ir baltymų normą;
  • valgyti mažomis dalimis, dalimis;
  • nustatyti gėrimo režimą;
  • suvartokite mažiausiai 2 litrus švaraus skysčio;
  • sudarykite meniu taip, kad paros norma neviršytų 3300 kalorijų;
  • griežtai apriboti alkoholinių gėrimų vartojimą;
  • įtraukti į racioną ne daugiau kaip 10 g druskos per dieną.

Maisto produktai, kurie neturėtų būti įtraukti į dietą

Iš šios patologijos dienos raciono būtina neįtraukti:

  • miltiniai produktai;
  • alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
  • kava, kakava ir stipri juodoji arbata;
  • riebūs pieno produktai;
  • turtingi krekeriai, blynai ir šviežia kvietinė duona;
  • vynuogės, braškės, slyvos;
  • rūgštynės, špinatai, rabarbarai, ridikėliai;
  • aitriųjų paprikų ir žiedinių kopūstų;
  • riebi mėsa ir žuvis - ėriena, kiauliena, lašiša, šamas;
  • ikrai;
  • vištienos ar putpelių kiaušiniai be terminio apdorojimo;
  • rūkytas ir keptas maistas;
  • ankštiniai.

Iš dalies ribotų produktų sąrašas

Dietologai pataria riboti vartojimą:

  • kukurūzai, miežiai ir perliniai miežiai;
  • kietųjų kviečių makaronai;
  • termiškai apdoroti balti kopūstai;
  • bananai (per dieną leidžiama ne daugiau kaip vienas gabalas);
  • biskvitas;
  • žalių daržovių salotos;
  • sviesto (ne daugiau kaip 30 g per dieną);
  • paprikos;
  • arbūzas;
  • daržovių aliejus;
  • pieno produktai, turintys mažai riebalų;
  • koldūnai su veršiena / vištiena.

Leidžiamų patiekalų sąrašas

Sergant šia liga, naudinga įtraukti į dienos meniu:

  • pienas, natūralūs jogurtai, mažai riebalų, lengvai sūdyti sūriai;
  • termiškai apdoroti vištienos baltymai;
  • vegetariškos sriubos, pieno kotletai;
  • ryžių ir grikių košė;
  • troškintos / virtos / keptos daržovės;
  • garų omletas;
  • nerūgštiniai vaisiai, švieži, kepti arba virti;
  • raugintas keptas pienas, grietinė, jogurtas, kefyras;
  • pastilė, putėsiai, marmeladas, želė, uogienės;
  • vakarykštė arba džiovinta duona;
  • nevirti pyragai su mėsa, žuvimi, varškės įdarais;
  • citrinos arbata, erškėtuogių nuoviras, naminiai kompotai ir sultys.

Meniu sudarymo paslaptys

Kasdieninės dietos sudarymo principai suponuoja komponentų, apkraunančių pažeistą organą, apribojimą, dėl kurio vystosi patologija. Tinkamai paruoštas meniu atkuria „blogojo“ ir „gerojo“ cholesterolio pusiausvyrą. Subalansuota mityba neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms ant kraujagyslių sienelių. Užblokavus juos, pažeidžiamas vidaus organų aprūpinimas krauju..

Apriboti „greitus“ angliavandenius padės normalizuoti cukraus kiekį. Mityba padės kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Valgiaraščio sudarymas turėtų būti patikėtas dietologui ar gydytojui, diagnozavusiam riebią kepenų hepatozę, specialistas pasiūlys dietą dėl riebiosios hepatozės, kuri normalizuoja paciento būklę. Rengiant dietą kiekvienai dienai, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gretutinėms patologijoms.

Apytikslis savaitės meniu

Dietologai rekomenduoja sudaryti dietą savaitei, tai leis išsamiai apgalvoti valgymus. Lentelėje pateiktas apytikslis valgymo planas septynioms dienoms.

Dienapusryčiaipietuspietuspopietės arbatavakarienė
Pirmasvakarykštė kvietinė duona su sūriukrekeriairyžiai su troškinta vištiena, daržovių sriubašalti sausainiaikietųjų kviečių makaronai su sūriu
antramanų kruopų košė su pienukeptas obuolys su medumiryžiai ir virtos daržovės, kopūstų sriuba be mėsosZefyrasbarščiai
trečiasgrikių pieno košėsdžiovinti vaisiai pagal skonįkotletas, daržovių tyrės sriubasaldžių vaisių putėsiairyžiai su džiovintais vaisiais
ketvirtavirti vištienos kotletai ir manų kruoposarbūzas / saldus obuolysvermišelių pieno sriuba, virta vištienos filė kotletukai, ryžiaikrekerisbulvių košė ir neriebus žuvies troškinys
penktaperlinės kruoposavokadas / varškėžirnių sriuba, virta vištienos filė, orkaitėje keptos daržovėskrekeriaisalotos su jūros dumbliais, calamari su bulvėmis, keptos orkaitėje
šeštojivarškė su natūraliu medumiobuolių ir džiovintų vaisių pagal skonįbarščiai, ryžiai su krevetėmis, daržovių salotosTurkijos malonumastroškinti kopūstai ir troškinta kotletė
septintąavižiniai dribsniai, varškė su medumipudingastroškinti kopūstai ir daržovių sriuba su perliniais miežiaisbiskvito biskvitaskoldūnai su uogomis ir neriebi grietine

Po valgio turėtumėte išgerti puodelį žaliosios ar žolelių arbatos. Leidžiamas ribotas kavos kiekis, galima įpilti pieno. Į racioną rekomenduojama įtraukti ramunėlių arbatą, želė, atskiestas sultis, naminius kompotus. Prieš miegą galite išgerti rauginto kepto pieno, natūralaus jogurto ar neriebaus kefyro.

Paprasti, bet skanūs receptai

Siūlomuose receptuose naudojami patvirtinti ingredientai. Šie patiekalai gali būti saugiai įtraukti į dienos racioną. Įvairus meniu padės greitai atsigauti ir pašalinti riebalų sankaupas kepenyse.

Sveiki bulvių pyragaičiai

Virimui jums reikės:

  • 4 vidutinės bulvės;
  • 1 didelė morka;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 1 vidutinis svogūnas;
  • 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
  • druska (pagal skonį);
  • nedidelis kiekis žalumynų papuošimui (galite be jo).

Virimo procesas:

  1. Nuplaukite morkas ir bulves po tekančiu vandeniu.
  2. Padėkite šaknines daržoves į lėkštę ir padėkite ant viryklės.
  3. Virkite bulves ir morkas, kol suminkštės.
  4. Verdant vandenyje, įpilkite druskos.
  5. Nusausinkite skystį ir nulupkite žievelę.
  6. Virtas šaknines daržoves sutarkuokite ant rupios trintuvės.
  7. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepkite keptuvėje, įpylus augalinio aliejaus.
  8. Į indą sumaišykite svogūnus, morkas ir bulves, įmaišykite kiaušinį.
  9. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
  10. Suformuokite mažus kotletus, susukite į miltus.
  11. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, joje pakepkite kotletus iki aukso rudos spalvos.

Suomiškas mėlynių pienas

Virimui jums reikės:

  • 150 ml neriebaus pieno;
  • 100 g šviežių mėlynių;
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
  • 1 šaukštelis šviežiai malto cinamono;
  • 1 šaukštelis miltelių cukrus (galite išsiversti be jo).

Virimo procesas:

  1. Pirmiausia paruoškite pieno ledus. Tam atvėsintas pienas pilamas į paruoštas formas. Į kiekvieną pelėsį dedamos dvi uogos. Talpykla dedama į šaldiklį.
  2. Šviežios mėlynės skinamos iš lapų ir šakelių. Nuplaunama ir išklojama ant popierinio rankšluosčio, kad vandens stiklinė patektų.
  3. Uogos sukraunamos į atskirą konteinerį, kuriame jos bus patiekiamos ant stalo.
  4. Įpilkite miltelinio cukraus. Kiekis pasirenkamas atsižvelgiant į skonio pageidavimus.
  5. Įpilama malto cinamono. Nereikia maišyti.
  6. Vanilinis cukrus ištirpsta šaltame piene reikiamu kiekiu.
  7. Mėlynės užpilamos saldžiu pienu.
  8. Gėrimas švelniai maišomas.
  9. Palikite užpilti 7–8 minutes.
  10. Į gatavą patiekalą dedami keli pieno ledo gabaliukai.

Suomiškas desertas turi malonų, gaivų skonį. Optimalus ingredientų ir saldumo balansas tikrai patiks suaugusiesiems ir vaikams. Pienas su mėlynių priedu atrodo harmoningai ant stalo. Gėrimas gali būti patiekiamas per pusryčius, popietinę arbatą arba kaip užkandis.

Varškės ir sorų užkepėlė

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

  • ¾ str. soros;
  • 2 šaukštai. svarus vanduo;
  • 200 g neriebaus varškės;
  • 2 šaukštai. l. manų kruopos;
  • 3 šaukštai. l. cukrus (galima naudoti cukranendres);
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 2 g vanilino;
  • ⅓ h. L. druska;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
  • 15-20 g sviesto.

Virimo procesas:

  1. Virkite sorų košę pagal mėgstamą receptą. Kruopas nuplaukite tekančiu vandeniu, tai būtina, kad būtų išvengta kartumo. Tuo 0.75 st. soros kruopų išgeria porą stiklinių skysčio.
  2. Kruopos virtos, kol suminkštės, maždaug 25 minutes.
  3. Keptuvė nuimama nuo viryklės, uždengiama dangčiu. Dėl to soros yra garuojamos. Košė atšaldoma iki kambario temperatūros.
  4. Varškės sūrio ir sorų košei vakar vakarykštė košė yra tobula.
  5. Vištienos kiaušinis plaunamas, nuvalomas popieriniu rankšluosčiu, padalijamas į baltą ir trynį.
  6. Kviečių košė klojama į atskirą indą, čia pridedamas ir kiaušinio trynys.
  7. Baltymus plakite iki purių putų su vanile ir reikiamu kiekiu cukraus.
  8. Manų kruopos pridedamos prie soros. Tada ten įvedama varškė. Pacientams, sergantiems riebaline kepenų hemoze, patariama pirmenybę teikti mažai riebalų turinčiam maistui.
  9. Sviestas išlydomas vandens vonioje. Prieš dedant į indą, atvėsinkite..
  10. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi iki vientisos konsistencijos. Druskos masę pagal skonio nuostatas.
  11. Švelniai įmaišykite išplaktą baltymų masę. Jie įsikiša sulankstytais judesiais.
  12. Orkaitė įkaista iki 180 laipsnių.
  13. Forma sutepta sviestu, kad indas neliptų.
  14. Masė klojama į paruoštą indą. Tolygiai paskirstyta forma.
  15. Indas dedamas į įkaitintą orkaitę.
  16. Puodai virti 30-35 minutes. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės savybių.
  17. Gatavas patiekalas išimamas iš orkaitės ir atvėsinamas..
  18. Patiekiama šilta.

Trumpoje vaizdo medžiagoje pasakojama apie dietą, kurios turi laikytis pacientai, sergantys riebiąja hepatozė:

Riebios kepenų herozės dieta - visa svarbi informacija!

Riebalinė kepenų herozė yra didžiausių žmogaus kūno liaukų liga, kuriai būdingas per didelis lipidų kaupimasis šio organo ląstelėse (hepatocituose). Vėlesniuose ligos etapuose stebimas normalaus audinio pakeitimas riebaliniu audiniu, po kurio jis virsta jungiamuoju..

Dėl to gali išsivystyti cirozė. Riebalinės kepenų herozės dieta yra vienas iš svarbiausių paciento terapijos elementų. Ankstyvose patologinio proceso progresavimo stadijose jį galima sustabdyti tik pataisius dietą.

Kodėl atsiranda riebalų kepenų degeneracija??

Jei atsižvelgsime į ligos patogenezę, tai galime pastebėti panašumų su labiau paplitusi liga - cirozė. Tai slypi organo struktūros keitimo mechanizme.

dieta nuo riebalinės kepenų herozės yra labai svarbi

Paprastai veikiantys hepatocitai, veikiami patologinių veiksnių, pradeda veikti nepakankamai ir jų citoplazmoje kaupiasi lipidų perteklius. Laikui bėgant riebalai visiškai išstumia vidinę ląstelės struktūrą ir virsta kietu lipidų konglomeratu.

Dažniausios šio proceso priežastys:

  1. Ligos, kurias lydi reikšmingi medžiagų apykaitos sutrikimai (cukrinis diabetas, hormoniniai sutrikimai).
  2. Netinkama dieta su cholesterolio, lengvųjų angliavandenių ir riebalų pertekliumi. Kepenys yra organizmo filtras. Per ją turi praeiti visos kenksmingos ir toksiškos medžiagos. Tačiau jos ištvermės rezervas nėra neribotas..
  3. Piktnaudžiavimas alkoholiu. Kaip ir sergant ciroze, linksmi gėrimai prisideda prie normalios organo struktūros sunaikinimo ir riebalinio bei jungiamojo audinio degeneracijos..
  4. Vartoti agresyvius vaistus. Tai dažnai atsitinka nekontroliuojamai vartojant antibakterinius preparatus..
  5. Cheminis apsinuodijimas.
  6. Spinduliuotės poveikis.

Žinant patologijos priežastį, ją galima veiksmingai pašalinti. Reikėtų pažymėti, kad pradinėse ligos stadijose riebalinės kepenų hepatozės gydymas dieta gali savarankiškai išlyginti visus ligos simptomus..

Pagrindiniai mitybos terapijos tikslai

Pagrindinės užduotys, su kuriomis susiduria dieta hepatozės metu, išlieka:

  • Normalizuojamas bendras metabolizmas, ypač riebalų. Tai pasiekiama atkuriant normalų didžiausios žmogaus liaukos funkcionavimą..
  • Tinkamo tinkamo glikogeno kiekio kaupimo atnaujinimas. Ši medžiaga yra gliukozės sandėlis. Kadangi nėra sintezės ar jos neįmanoma, laisvasis cukrus patenka į kraują ir prisideda prie diabeto vystymosi su visomis iš to kylančiomis neigiamomis pasekmėmis..
  • Tinkamos tulžies sintezės stimuliavimas hepatocituose. Apytikslė riebios kepenų hepatozės dieta normalizuoja šią funkciją, siekiant optimizuoti virškinimo procesą.

Svarbiausi principai

Hepatozė, kaip ir bet kuri kita gastroenterologinė patologija, turi būti gydoma visapusiškai. Nepaisant to, tinkama mityba suteikia 50% tokios terapijos sėkmės..

dieta nuo riebalinės kepenų herozės turi keletą bruožų

Jame numatyta laikytis šių svarbiausių taisyklių:

  • Jūs turite valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis.
  • Turi būti sunaudota pakankamai drėgmės. Mažiausiai 1,0–1,5 litro per dieną.
  • Visas maistas troškinamas, virtas ar troškinamas. Jūs turite atsisakyti kepti ir rūkyti.
  • Riebalų kiekio maiste apribojimas iki 70 g per dieną.
  • Didinant daržovių ir vaisių kiekį dienos meniu.
  • Patartina maistą malti kuo daugiau. Įvairios grietinėlės sriubos, bulvių košė ir troškintos bandelės yra geriausias šios ligos pasirinkimas.
  • Visiškas alkoholio atmetimas. Norėdami išsaugoti savo sveikatą, turėsite pamiršti linksmus gėrimus..

Riebiosios kepenų hepatozės dieta yra skirta kuo daugiau iškrauti virškinimo traktą ir optimizuoti hepatocitų darbą. Tai būtina norint stabilizuoti metabolizmą pašalinant iš organizmo cholesterolio ir kitų lipidų perteklių..

Leidžiamas ir draudžiamas maistas

Apytikslį tokios terapinės dietos meniu turėtų sudaryti šie produktai:

  • Liesa mėsa ir žuvis.
  • Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, kviečių košė, ryžiai).
  • Vištienos kiaušiniai (virti arba omletas).
  • Fermentuoti neriebūs pieno produktai. Leidžiama vartoti įprastus produktus, tačiau nedideliais kiekiais (iki 100 g per dieną).
  • Daržovės ir vaisiai (išskyrus pomidorus, ridikėlius, svogūnus ir šviežius česnakus). Jie išlieka pagrindiniu mineralų, vitaminų ir ląstelienos šaltiniu, kuris papildomai valo toksinų ir toksinų kūną.
  • Daržovių nekenčiamos sriubos, kopūstų sriuba.
  • Iš gėrimų geriau teikti pirmenybę žaliai arbatai ir išgrynintam nejudančiam vandeniui..

dietos, susijusios su riebiąja kepenų hemoze, draudimas vartoti daugelį maisto produktų

Maisto produktai, kurių reikia vengti, yra šie:

  • Bet koks keptas ar rūkytas maistas.
  • Riebi mėsa ir žuvis.
  • Turtingi sultiniai.
  • Ankštiniai, grybai.
  • Konservai ir marinatai.
  • Karštos žolelės ir prieskoniai.
  • Saldūs gazuoti gėrimai, konditerijos gaminiai.
  • Greitas ir patogus maistas.
  • Alkoholis.

Meniu turėtų būti paruoštas individualiai, atsižvelgiant į kiekvieno paciento kulinarinius pageidavimus. Svarbiausia vengti greito maisto ir padidinti sveiką maistą.

Riebios kepenų hepatozės dieta: savaitės meniu su receptais

Riebi kepenų hepatozė yra liga, dėl kurios miršta organo darbiniai audiniai, dėl to ji pradeda nesitvarkyti su savo funkcijomis. Riebi kepenų hepatozė išsivysto vartojant alkoholinius gėrimus, nutukiant, sergant cukriniu diabetu ir endokrininėmis ligomis, po sunkaus apsinuodijimo. Be gydymo vaistais, pacientams skiriama speciali dietos lentelė Nr. 5, kurią sukūrė M.I. Pevzneris.

Dietos esmė

Pirmieji riebiosios kepenų hepatozės požymiai yra šie:

  • Padidėja be objektyvių nuovargio, nuovargio, silpnumo priežasčių;
  • Skausmas ir nemalonus pojūtis dešiniajame hipochondriume, kuris sustiprėja vaikštant;
  • Lengvo pykinimo jausmas;
  • Išmatų sutrikimai (dažnas skrandžio sutrikimas ar vidurių užkietėjimas).

Kadangi kepenyse nėra nervų galūnių, pirmoji ligos stadija yra besimptomė, todėl pasireiškus pirmiesiems simptomams, būtina nedelsiant pasitarti su gydytoju. Stiprus riebalinės hepatozės skausmas prasideda, kai tuo pat metu išsivysto kitos ligos: cukrinis diabetas, fibrozė, ortakių ir tulžies pūslės uždegimas, tulžies takai. Su riebaline kepenų hepatozė ir cholecistitu, taip pat pašalinus tulžies pūslę, 5 lentelės dieta skiriama visam gyvenimui..

Terapinė dieta 5 lentelė, skirta riebalinei kepenų hemozei nustatyti, remiantis Pevzneriu, skirta taupyti organą ir sudaryti palankias sąlygas jo veikimui, taip pat skatinti tulžies gamybą..

Pagrindinės gydomosios dietos, susijusios su riebiąja kepenų hepatozė, taisyklės:

  • Dienos raciono kalorijų kiekis yra 2600-3000 Kcal;
  • Dalinė mityba (5–6 valgiai);
  • Paskutinis valgis turėtų būti bent 3 valandos prieš miegą;
  • Indai valgomi šilti, neįtraukiami nei karšti, nei šalti;
  • Indai dietinės dietos metu, sergant riebiąja kepenų hemoze, vartojami virti, kepti ar troškinti garuose. Kepimas visiškai neįmanomas;
  • Gerkite daug skysčių. Būtina išgerti 2–2,5 litro nejudančio vandens per dieną (sergant ciroze, vandens tūris sumažėja iki 1,5 litro);
  • Dietos metu suvartojamos druskos kiekis neturėtų viršyti 7-8 gramų (iš kurių 2 gaunama iš maisto). Esant skysčių susilaikymui audiniuose, druskos kiekis dienos racione sumažėja iki 2–4 gramų;
  • Dieta papildoma riebiąja kepenų hemoze, vartojant B, B12, C grupės vitaminus dozėmis, kurios yra dvigubai didesnės už įprastas;
  • Visiškas alkoholinių gėrimų pašalinimas iš dietos dėl riebalinės kepenų hemozės.
  • Mesti blogus įpročius (rūkymas, persivalgymas).

Riebiosios kepenų herozės 5 lentelės dienos racioną turėtų sudaryti:

Baltymai = 110–120 gr;

Riebalai = 80 gramų (70% jų yra gyvūninės kilmės);

Angliavandeniai = 250–300 gr (cukrus neturi viršyti 40–60 gr).

Reikėtų pažymėti, kad terapinė dieta 5 lentelė taip pat efektyvi norint numesti svorio. Per mėnesį su jo pagalba galite atsikratyti 3-4 papildomų svarų, naudingų sveikatai. Tuo pačiu metu svorio metimas neturėtų būti staigus, ne daugiau kaip 1 kg per savaitę.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai


Gydomoji dieta Nr. 5, skirta riebios kepenų herozės gydymui - leidžiami produktai:

  • Daržovių, pieno sriubos, su javų grūdais;
  • Liesa mėsa be plėvelių ir sausgyslių (jautiena, veršiena, triušis);
  • Liesa paukštiena (vištiena, kalakutiena);
  • Neriebios žuvys (lydekos, sidabriniai lydekos, jūrinės lydekos, karpiai);
  • Jūros gėrybės;
  • Neriebūs pieno produktai ir pieno produktai (varškė, kefyras, jogurtas, grietinė - ribotais kiekiais);
  • Kiaušiniai (trynys ne daugiau kaip 1 gabalėlis per dieną, baltas - be apribojimų);
  • Javai ir grūdinės kultūros (grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, miežiai) yra leistini dietai kaip trupiniai grūdai, taip pat košės ir pudros;
  • Nepatogūs pyragaičiai (sausi sausainiai, krekeriai);
  • Vakar ar džiovinti kviečiai, ruginė duona;
  • Kietų kviečių makaronai (neįtraukiami į nutukimo dietą);
  • Daržovės (išskyrus rūgščias);
  • Saldūs vaisiai ir uogos;
  • Pastila, medus, marmeladas, cukrus (su dieta nedideliais kiekiais);
  • Petražolės, krapai, lauro lapas, kalendra kaip prieskoniai (gvazdikėliai, cinamonas, vanilė - nedideliais kiekiais;
  • Augalinis, alyvuogių aliejus;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Silpna arbata, retkarčiais silpna kava, erškėtuogių sultinys.

Gydomoji dieta Nr. 5, skirta riebios kepenų hepatozės draudžiamiems maisto produktams:

  • Turtingi mėsos, grybų, žuvies sultiniai;
  • Riebi mėsa ir paukštiena (kiauliena, ėriena, antis, žąsis);
  • Riebi žuvis (lašiša, skumbrė, upėtakis);
  • Šalutiniai produktai;
  • Rūkyti produktai ir konservai;
  • Dešros;
  • Marinuoti agurkai ir marinatai;
  • Pusgaminiai;
  • Sviesto ir pyrago pyragaičiai;
  • Šviežia duona;
  • Ankštiniai;
  • Grybai;
  • Ridikėliai, ridikėliai, česnakai, svogūnai, kopūstai, rūgštynės;
  • Rūgščių vaisių ir uogų (spanguolių, neprinokusių citrusinių vaisių, vyšnių);
  • Krienai, garstyčios, majonezas;
  • Ledai, kakava, šokoladas;
  • Karšti ir kartūs prieskoniai, prieskoniai;
  • Gazuoti, alkoholiniai gėrimai.


Riebiosios kepenų herozės dieta - savaitės meniu (pusryčiai, užkandžiai, priešpiečiai, popietiniai užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

  • Muslis su avietėmis ir mėlynėmis;
  • 1 kietai virtas kiaušinis; Riekelė sūrio;
  • Sūrio sriuba su kotletukais;
  • Morkų kokteilis;
  • Bulvių košė. Virti jautienos kotletai.

Antradienis:

  • Pieno sriuba su makaronais;
  • Granatų sultys;
  • Virtos vištienos filė. Daržovių troškinys;
  • Garintas omletas;
  • Varškė su grietine, cukrumi ir džiovintais vaisiais.

Trečiadienis:

  • Varškės pyragaičiai su razinomis;
  • Persikas;
  • Daržovių sultinys. 2 riekelės džiovintos kvietinės duonos. Virtos kalakutienos filė;
  • 1 stiklinės fermentuoto kepto pieno;
  • Grikiai. Vištienos ritinėlis. Agurkas.

Ketvirtadienis:

  • Varškės užkepėlė;
  • Įklijuoti;
  • Kepkite omletą. Skvošo kavalerija;
  • Stiklinė kefyro;
  • Kepta vištienos filė su bulvėmis orkaitėje.

Penktadienis:

  • Grikių košė su pienu;
  • Marmeladas;
  • Orkaitėje keptas pollokas su daržovėmis;
  • 1 minkštai virtas kiaušinis. 2 riekelės sūrio;
  • Morku pyragas.

Šeštadienis:

  • Julienne su vištiena;
  • Vynuogių sultys;
  • Virtos veršienos kotletai. Graikiškos salotos";
  • Stiklinė kefyro;
  • Bulvių užkepėlė su malta jautiena.

Sekmadienis:

  • Pieno košė su ryžiais;
  • Uogų putėsiai;
  • Spagečiai su malta vištiena;
  • Stiklinė jogurto;
  • Fig. Triušis grietinės padaže.

Tarp valgymų, laikydamiesi dietos su riebiąja kepenų hemoze, galite gerti uogų nuovirus, silpną arbatą (juodą, žalią) ir retkarčiais silpną kavą..

Receptai

Sūrio sriuba su kotletukais

Sūrio sriuba su kotletukais

Ingridientai:

  • Vištienos filė 400 gr;
  • Lydytas sūris 200 gr;
  • Bulvės 2 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai;
  • Druska;
  • Krapai, petražolės.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite gabalėliais, nusiųskite į puodą, užvirkite ir virkite 20 minučių.
  2. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Išimkite paukštieną. Į sultinį įpilkite bulvių, virkite dar 6-8 minutes.
  4. Morkas nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės, nusiųskite virti į puodą su bulvėmis 7-10 minučių.
  5. Sudėkite išlydytą sūrį, paruoštą vištieną, atsargiai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių, druskos pagal skonį.
  6. Virkite dar 5 minutes, tada išjunkite ugnį, uždenkite sriubą dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes.
  7. Prieš patiekdami, sriubą papuoškite pjaustytomis žolelėmis (krapais ar petražolėmis) pagal skonį ir suberkite kotletukus.

Sūrio sriuba su kotletukais yra originalus ir patenkinamas pirmasis patiekalas, kuris nurodomas dietos metu sergant riebiąja kepenų hepatozė.

Kepkite omletą

Ingridientai:

  • Hake 1 skerdena;
  • 2 kiaušiniai;
  • Miltų 2 šaukštai;
  • Pieno 200 ml;
  • Augalinis aliejus 1 šaukštas;
  • Druska;
  • Krapai.

Virimo būdas:

  1. Mes išvalome žuvį nuo svarstyklių ir vidų, pašaliname žiaunas, supjaustome, nuplauname ir supjaustome mažais gabalėliais.
  2. Užpilkite lydeką augaliniu aliejumi, įpilkite susmulkintų žalumynų, druskos pagal skonį, sumaišykite, palikite marinuoti 5-10 minučių.
  3. Kiaušinius ir miltus plakite šluotele iki vientisos masės. Druskos truputį.
  4. Mes perkeliame žuvis į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi, užpildome kiaušiniais, plakamais su miltais.
  5. Mes siunčiame omletą kepti, kol virti 30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.

Keptuvė omlete puikiai tinka vakarieniaujant laikantis riebalinės kepenų herozės.

Julienne su vištiena

Julienne su vištiena

Ingridientai:

  • Vištienos filė 400 gr;
  • Pieno 250 ml;
  • Kietas sūris 150 gr;
  • Miltų 3 šaukštai. l.;
  • Sviestas;
  • Druska;
  • Krapai.

Virimo būdas:

  1. Filė nuplaukite, supjaustykite kubeliais.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, troškinkite jame supjaustytą paukštieną 10 minučių iki aukso rudos spalvos.
  3. Miltelius ir druską ištirpinkite piene, sudėkite į keptuvę su vištiena, troškinkite 2–3 minutes.
  4. Perkelkite masę į puodus, pabarstykite sūriu, tarkuotu ant rupios trintuvės viršaus, nusiųskite kepti 10 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
  5. Prieš patiekdami, papuoškite krapais.

Į terapinės dietos, skirtos riebios kepenų herozės gydymui pusryčius ar priešpiečius, meniu įtraukite švelnaus skonio julienne su vištiena.

Varškės pyragai su razinomis

Varškės pyragai su razinomis

Ingridientai:

  • Varškės sūris 500 gr;
  • 2 kiaušiniai;
  • Cukrus 5 šaukštai. l.;
  • Miltai 100 gr;
  • Žiupsnelis druskos;
  • Razinos;
  • Augalinis aliejus 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Supilkite verdantį vandenį ant razinų, palikite 10 minučių garuose.
  2. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, druska, miltais ir troškintomis razinomis iki vientisos masės.
  3. Mes formuojame mažus sūrio pyragus kotletų pavidalu. Kad tešla neliptų, rankas sudrėkiname vandeniu.
  4. Keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, kepkite varškės pyragus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Sūrio pyragaičiai su razinomis gali būti patiekiami su grietine dietos, sergant riebiąja kepenų hepatozės forma, metu.

Naminis marmeladas

Ingridientai:

  • Obuoliai 1 kg;
  • Kriaušės 1 kg;
  • Cukrus 400 gr.

Virimo būdas:

  1. Vaisius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, supjaustykite gabalėliais, nusiųskite į puodą, įpilkite vandens ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
  2. Nusausinkite vandenį, vaisius sutrinkite per sietelį.
  3. Gautą minkštimą atgal į keptuvę, įpilkite cukraus ir virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami.
  4. Supilkite mišinį į formą, atvėsinkite, tada supjaustykite gabalėliais.

Dietos metu, kai sergate riebiąja kepenų hemoze, palepinkite save skaniu ir sveiku desertu - marmeladu, kurį galite paruošti namuose.

Riebios kepenų hepatozės dietos nauda

Terapinė dieta 5 lentelė, skirta hepatzei nustatyti, pašalinti riebalų perteklių iš kepenų.

Dietos nauda organizmui, sergantiems riebiąja kepenų hemoze:

  • Tulžies, kuri dalyvauja virškinimo procese, gamybos stimuliavimas;
  • Normalizuojamas cholesterolio ir riebalų metabolizmas;
  • Visų kepenų funkcijų reguliavimas;
  • Glikogeno kaupimasis kepenyse dietos metu, o tai teigiamai veikia organizmo aprūpinimą gliukoze.

Terapinėje riebios kepenų hepatozės dietoje gausu baltyminių produktų, kurių vartojimas, išlaikant vandens balansą, padeda išvalyti toksinų ir toksinų kūną..

Riebiosios kepenų hepatozės terapinės dietos nesilaikymo pasekmės:

  • Kepenų cirozė;
  • Diabetas;
  • Lėtinis cholecistitas su akmenų susidarymu tulžies pūslėje;
  • Kraujagyslių ligos (venų varikozė, arterinė hipertenzija);
  • Virškinamojo trakto ligos lėtinės formos;
  • Reprodukcinės sistemos navikai (dėl estrogenų kiekio riebalų sluoksnyje);
  • Sumažėjęs imunitetas.

Straipsniai Apie Hepatitą